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幼儿园膳食营养供给现状及对策研究——以七色光幼儿园为例
【摘要】3-6岁是儿童成长的关键阶段,在这一时期,儿童的活动能力加强,大脑及全身各个器官生长发育迅速,需要大量均衡的营养物质,如果供给不足,就会导致身体和智力发育迟缓,甚至导致各种疾病,危害身心健康,造成终生的不便,因此,合理平衡的膳食对于儿童的生长发育至关重要。本文以七色光幼儿园为例,选取该民办幼儿园一个月食谱,分析民办幼儿园膳食管理存在的问题。在调查中发现,农村民办幼儿园膳食管理在思想、知识技术、行为、用具等层面都有问题,只有通过增强办园者的思想意识,掌握相关知识技术,建立有效的监督机制,才能有效地促进幼儿
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