果蔬促销策略最好的活动方案.pdf

这样就可以减少维生素C和其他水溶性维生素的流失。下面给大家分享

一些关于果蔬促销策略最好的活动方案5篇，期望能够对大家有所帮助。

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一、序言

随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐渐由数量型向质量

型改变，小商贩和传统的水果店以没法满足广大消费者对水果品质以及

购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售

的发展必定趋势。

在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的果菜集团，自己实

行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场，较早的进入这个领

域。现在已具有6000家连锁店和10000家小店，垄断着德国同类产品

21%的销量，外来的客商没法与之对抗。

现在，中国水果的主体市场尚处于稚嫩期，但市场容量递增速度

却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以落后入

将面临较高难度，在战略上也会受制与人。

同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量

低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必定成为一个新的

加盟热门。

二、市场分析

(一)消费群体分析

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必须品，是大众消费的

一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种

方式组成：

1、集市水果摊

、大型超市

(菜市

场、街道活动小贩)，他们常常挑选时令水果作为主要消费对象，对非

时令水果、进口水果等中高级水果的选购相对较少，他们也会在去大型

百货超市集中采购的进程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居

多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格期望能够

得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对照选购

性强。

对于中高级消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百

货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们逐日繁忙于工作

和交际，日常消费品的采购一样是在周末或节假日，在大型百货超市进

行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们常常会

对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。按以上两种消费途径为

维度进行表格分析，具体以下：

消费群体消费组成消费场所占比消费偏向消费心里水果摊

一样消费群体(中老年)70%30%低价、便利实惠、实用超市中高消

费群体(中青年)40%60%品质、种类高品质、诚信

通过上面的对照表我们能够发觉，两个消费群体的消费心理略有

不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体

的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提

供高品质商品的零售情势显现，这就是本报告所要研究的“水果连锁超

市”的销售情势，也是“水果连锁超市”的基本定位。

水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持

各单位货品的新鲜度集群开店，可以着落本钱，货品采购和配送本钱，

其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的.知

名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。

结论：水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、

高品质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层，辐射低收入人群。

二)市场前景分析

对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要触及的行业主要是

有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品，比如：服装、电子产

品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对

现有的营销渠道带来沉重的打击，特别是对终端零售是致命的一击，说

不定，等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面

扭转现行的营销与销售渠道，似的互联网真正融入到我们的生活中去。

但蔬菜、水果卖就是新鲜，所以我断言在短短几年内也不会由网络替换

我这些水果零售企业，要替换也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售

平台，但这正是我们将来发展的方向与目标。

三、竞争分析

水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专

业场所与水果批发及大型综合超市经营特点不同，我们塑造的是服务周

到的社区平价水果超市。