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罗汉果栽培与加工技术.pdf

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    标题罗汉果栽培与加工技术正文罗汉果是中国特产之一历史悠久本文简要介绍罗汉果的生产意义包括其生物学特性品种主要品种以及繁殖栽培技术等方面其中罗汉果的生物学特性主要包括对环境条件的要求生长习性和繁殖方法罗汉果生长在酸性土壤上适宜阳光充足但需在阴凉处昼夜温差较大的环境下成长罗汉果的品种主要有青皮果拉江果长滩果红毛果茶山果等青皮果以其较高的产量和优秀品质受到消费者的喜爱拉江果因其成熟早口感好的特点是种植地区的主栽品种长滩果因其长圆形卵状椭

    罗汉果栽培与加工技术

    一、概述

    （一）发展罗汉果生产的意义：

    罗汉果是我区著名特产，是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良

    药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途

    广泛，畅销国内外市场，是我区传统的出口物资，在国际市场上享有

    很高的声誉。

    （二）罗汉果生物学特性及品种：

    1、罗汉果的生物学特性：

    （1）对环境条件的要求：

    罗汉果分布在我国南方的广西、广东、湖南等省，分布在海拔

    300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中，在长期

    的个体发育中，对环

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