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关于食品质量安全可追溯关键技术的探讨
汇报人:
2024-01-09
目录
引言
食品质量安全可追溯关键技术
食品生产环节的可追溯技术
食品销售环节的可追溯技术
食品质量安全可追溯系统设计与实现
目录
食品质量安全可追溯技术应用案例
总结与展望
引言
可追溯性定义
可追溯性是指通过记录的标识追溯某个实体的历史、应用情况或所处场所的能力。对于食品而言,可追溯性指通过记录的标识追溯食品生产、加工、运输、销售等全过程的能力。
食品质量安全可追溯的意义
通过建立食品质量安全可追溯体系,可以实现对食品生产、加工、运输、销售等全过程的有效监控和管理,确保食品的安全和质量,提高消费者的信心和满意度。
国外研
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