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食品安全法律法规介绍;目录;;;;主要行政法规：
□《中华人民共和国食品安全法实施条例》（国务院令第721号）
《中华人民共和国标准化法实施条例》（国务院令第53号）
《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》（国务院令第440号）
《农业转基因生物安全管理条例》（国务院令第304号）（2011年修正本）
□《兽药管理条例》（国务院令第404号）
□《中华人民共和国农药管理条例》（国务院令第216号）（2001年修正本）;主要部门规章：
□《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）
□《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》（2020年第8号）
《食品经营许可管理办法》（2017年修改）
《食品生产经营日常监督检查管理办法》2016年5月1号实施
《食品标识管理规定》（国家质检总局102号令，2009年123号令修改）
《食品召回管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第12号）
□《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）;主要地方性法规：
《广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）》
《四川省生活饮用水卫生监督管理办法》
《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》
《上海市生猪产品质量安全监督管理办法》;主要卫生规范及通用标准：
□GB14881-2013食品生产通用卫生规范
□GB2760-2014食品添加剂使用标准
□GB2761-2017食品中真菌毒素限量
□GB2762-2017食品中污染物限量
□GB2763-2021食品中农药最大残留限量
□GB7718-2011预包装食品标签通则
□GB28050-2011预包装食品营养标签通则;2、《中华人民共和国食品安全法》;中华人民共和国主席令;中华人民共和国国务院令;;一．2015年《食品安全法》全面修订
------104条→154条；老条例的很多制度得以“升级；
------原有条文的实质性修改率在80%左右二.解决问题、总结经验的需要
“食品产业快速发展，安全标准体系逐步健全，检验检测能力不断提高，全过程监管体系基本建立，重大食品安全风险得到控制，人民群众饮食安全得到保障，食品安全形势不断好转。”——《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》;修订工作过程：
2016年7月，原食药监管总局向国务院报送条例修订草案送审稿；
2017年11月，原国务院法制办完成审查报请国务院常务会议审议；
2018年3月，机构改革后，根据新的部门职责对草案做重新梳理修改；
2018年9月，国务院食安委第一次全体会议召开；
2018年11月，司法部将条例修订草案报请国务院常务会议审议；
2019年3月，国务院第42次常务会议审议通过；
2019年8月，司法部根据常务会议精神对草案作修改完善后报请国务院公布条例；
2019年10月,总理正式签署条例；
2019年12月1日，条例正式实施。;食品安全法全面修订(2015年）;四个“最严”;;食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
食品保质期：指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
食源性疾病：指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。
食品安全事故：指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。;食品添加剂：为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入
食品中的人工合成或者天然物质。
食品添加剂≠违法添加物
注：GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定，我国允许的食品添加剂种类共分22类。没有食品添加剂，就没有现代食品工业。;用于食品的包装材料和容器：指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
用于食品生产经营的工具、设备：指在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
用于食品的洗涤剂、消毒剂：指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。;立法目的及适用范围：第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于
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