智研百科词条——油菜籽（附行业发展环境、全景概览及竞争格局分析）.pdf

油菜籽

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油菜籽

一、定义及分类1

二、行业政策2

三、发展历程3

四、行业壁垒4

1、品牌壁垒4

2、技术壁垒4

3、资金壁垒4

五、产业链5

1、行业产业链分析5

2、行业领先企业分析5

（1）益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司5

（2）金健米业股份有限公司6

六、行业现状8

七、发展因素9

1、有利因素9

（1）国家政策的支持9

（2）市场需求增长9

（3）种植适应性强9

2、不利因素9

（1）种植成本上升9

（2）油菜籽品质与质量问题10

（3）油菜籽从种植到加工等各个环节缺乏创新突破10

八、竞争格局11

九、发展趋势12

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一、定义及分类

油菜籽也称为芸苔子，是油菜长角果的小颗粒球形种子，每个角果一般有10-20粒油菜籽。油菜

籽中油脂的含量为37.5%～46.3%，每吨油菜籽可出产600公斤左右菜籽粕和400公斤左右的菜籽

油。根据植物学形态特征和农艺性状，可将油菜籽分为白菜型油菜、甘蓝型油菜、芥菜型油菜及埃塞

俄比亚芥菜四大类，但是世界上大多数国家只种植前三种类型的油菜。

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二、行业政策

近年来，我国持续加大油菜籽行业的政策补贴力度，带动油菜籽种植规模扩张。2023年10月，

湖南省人民政府办公厅印发《补齐农机装备短板打造智慧智能农机产业链发展高地的若干措施》，提

出到2025年，农机装备产业营业收入达到330亿元，智能农机占比超过50%；全省农作物、水稻、

油菜等耕种收机械化率分别达到63%、86%、72%以上。2024年2月，中共中央、国务院印发《关

于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》，提出要探索建立粮

食产销区省际横向利益补偿机制，深化多渠道产销协作。扩大油菜面积，支持发展油茶等特色油料。

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三、发展历程

新中国成立初期，油菜籽生产作为传统农业的一部分，开始得到逐步恢复和发展。这一阶段，油

菜籽的种植面积和产量逐步增加，但增长相对缓慢，主要受农业生产技术水平和市场需求的限制。随

着改革开放的推进，农业生产得到了更多的关注和支持，油菜籽行业迎来了快速发展的时期。技术进

步和品种改良提高了油菜籽的产量和品质，满足了日益增长的市场需求。同时，国内外市场的拓展也

为油菜籽行业带来了更多的发展机遇。进入21世纪后，随着国内外市场的竞争加剧和消费者需求的

多样化，油菜籽行业开始进行结构调整和产业升级。与此同时，优化种植结构、提高生产效率、加强

品牌建设等成为油菜籽行业发展的重要方向。

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四、行业壁垒

1、品牌壁垒

油菜籽行业的品牌壁垒主要体现在市场认知和消费者信任方面。目前，油菜籽种植市场上缺乏具

有广泛影响力的知名品牌。这导致油菜籽加工企业在采购油菜籽产品时，往往难以根据品牌进行决策，

而是更多地依赖于价格、产地等传统因素。品牌建设的不足使得新