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广东省职业技能等级认定试卷
客房服务员技能等级认定中级技能考核试卷06
试题1：不锈钢制品的清洁保养操作
（1）根据题目和考场提供的工具和物料，正确选择需用工具和物料，视为评分项目；
（2）按操作规程完成清洁保养工作；
（3）操作完成后收拾好工具，视为评分项目；
（4）否定项：若考生发生下列情况之一，则应及时终止考试，考生该试题成绩记为零
分。
a）在操作工作中出现选错工具、清洁剂错误；
b）在操作过程中出现操作程序错误。
试题1：
①本题分值：10分
②考核时间：5min
③考核形式：实操
④工具及他准备：无
试题2：楼层消毒间的清洁
（1）根据题目和考场提供的工具和物料，正确选择工具，视为评分项目；
（2）按操作规程完成清洁工作；
（3）操作完成后收拾好工具，视为评分项目；
（4）否定项：若考生发生下列情况之一，则应及时终止考试，考生该试题成绩记为零
分。
a）在操作工作中出现选错工具、清洁剂错误；
b）在操作过程中出现操作程序错误；
c）清洁工具交叉用。
试题2：
①本题分值：15分
②考核时间：10min
③考核形式：实操
④工具及他准备：无
试题3：为客人递送转交物品服务
（1）根据题目和考场提供的工具和物料，正确选择工具，视为评分项目；
（2）按操作程序完成操作；
（3）操作完成后收拾好工具，视为评分项目；
（4）否定项：若考生发生下列情况之一，则应及时终止考试，考生该试题成绩记为零
分。
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a）在服务过程中出现不礼貌用语。
试题3：
①本题分值：20分
②考核时间：5min
③考核形式：实操
④工具及他准备：无
试题4：布置会见厅及服务
（1）根据题目和考场提供的工具和物料，正确选择工具，视为评分项目；
（2）按操作程序完成操作；
（3）操作完成后收拾好工具，视为评分项目；
（4）否定项：若考生发生下列情况之一，则应及时终止考试，考生该试题成绩记为零
分。
a）在操作过程中出现操作程序错误。
试题4：
①本题分值：20分
②考核时间：5min
③考核形式：实操
④工具及他准备：无
试题5：客用品的盘点
（1）根据题目和考场提供的工具和物料，正确选择工具，视为评分项目；
（2）按操作规程完成对楼层安全楼梯的清洁工作；
（3）操作完成后收拾好工具，视为评分项目；
（4）在规定时间内完成，否则0分处理。
试题5：
①本题分值：15分
②考核时间：5min
③考核形式：实操
④工具及他准备：无
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