夜市运营项目管理制度.doc

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夜市运营项目管理制度

目录

TOC\h\z\u第一节人员管理制度 2

一、员工考勤管理制度 2

二、员工奖惩管理制度 5

三、员工激励机制 7

四、人员培训管理制度 9

五、日常考核管理制度 18

第二节夜市管理制度 21

一、准入制度 21

二、夜市总体经营管理制度 21

三、市场管理细则 24

四、夜市摊位管理 25

第三节夜市安全管理制度 27

一、安全工作 28

二、治安防范制度 29

三、食品安全管理 29

四、消防安全管理 32

第四节夜市卫生管理制度 36

一、保洁要求 37

二、保洁员工作纪律 37

三、保洁设备管理规定 38

四、夜市环境卫生管理制度 41

五、保洁安全管理制度 43

六、垃圾清运管理制度 44

七、环境卫生检查制度 46

第五节日常巡场检查制度 49

第一节人员管理制度

一、员工考勤管理制度

（一）目的

规范夜市运营团队考勤管理，严肃工作纪律，使员工的工资核算做到有章可循。

（二）范围：全体员工

（三）作息时间

1.夏季作息时间：XX，周一至周六为正常工作时间

上班时间为：

早上：XX，下午：XX。

2.冬季作息时间：XX，周一至周六为正常工作时间，

上班时间为：

早上：XX，下午：XX。

（四）考勤管理：各部门每月月底将本部门员工考勤报综合管理部，综合管理部负责核实和确认。

（五）请假审批程序

1.员工请假须提前办理书面审批手续；一天由部门负责人批准，三天以内由项目副总经理批准，三天以上须由项目经理批准。

2.副经理、部门经理请假须经项目经理批准。

3.批准后的请假条送至日常管理部，请假到期后到综合管理部办理销假手续。

（六）迟到、早退

1.员工于上班时间后15分钟内到岗位为迟到、下班时间前离开岗位为早退。

2.每月迟到、早退3次或累计迟到、早退达30分钟者扣该员工XX元；迟到、早退三次以上或累计时间超过三十分钟按旷工半天计；每月迟到、早退五次以上或累计达1小时者按旷工一天计。

（七）旷工

1.凡下列情况均以旷工论处

（1）未请假或请假未获批准，不到夜市上班。

（2）不服从工作调动，经教育仍不到岗。

（3）请假期满未获批准逾期未归者。

（4）因迟到、早退累计产生的。

（5）因工作需要不到岗位并以各种理由推诿的。

2.每旷工一天按个人日工资额三倍扣款。

3.凡旷工连续三天全年累计五天，解除劳动合同。

（八）加班：因工作需要借调到其他部门工作者，公休日、法定假日工作计加班，年度休假时给予安排或给予经济补偿，其余人员一律不计加班。

（九）休假

1.员工在夜市工作满一年，给予带薪年假。

2.所有人员年度带薪休假7天。

3.法定假日放假具体安排以夜市通知为准。

4.年假须在本年度一次性休完，不得跨年度使用，休假期含公休日和法定假日。具体休假时间各部门自行安排，经项目副经理批准后，将休假人员名单报综合管理部。

（十）病假

1.员工因病就医或遵医嘱休养者可凭县级以上医院出具的病假证明、病历、医疗收据等办理请假手续。

2.员工患病或非因工负伤休假期限按劳动法相关规定执行。

3.以请病假为由从事其他活动或小病大养者，一经发现，解除劳动合同。

4.病假期间工资按日工资的XX%发放。

（十一）事假

1.因私事而不能正常出勤的须请事假，完成审批程序后方可休假。

2.事假期间工资停发。

（十二）婚假

1.员工达到法定年龄结婚，享受XX天婚假。

2.请婚假者需提前三天向综合管理部提供结婚证明书复印件存档备查。

3.婚假需在领取结婚证后XX个月内使用，并须一次休完，期间含休息日、法定休假日，过期不予保留。

4.再婚者不享受晚婚假。

5.婚假期间工资全额发放。

（十三）丧假

1.员工直系亲属（员工的配偶、双方父母、子女、祖父母、外祖父母）去世者，给予XX天丧假。

2.丧假连续计算，不扣除休假期间的公休日或法定节假日。

3.丧假期间工资全额发放。

（十四）产假

1.女职工生育享受XX天产假，其中产前可以休假XX天；难产的增加产假XX天；生育多胞胎的每多生育1个婴儿，增加产假XX天，男员工可享受XX天的护理假。

2.女员工产假期间只发放基础工资。

（十五）工伤假：员工因工（公）造成病、伤、残等，参照国家及地方有关政策执行。

（十六）缺勤扣款：日工资＝月工资总额/26天。

二、员工奖惩管理制度

（一）奖励

本夜市员工在圆满完成本职工作并作出特别贡献的情况下，将得XX元奖励/奖品及记功。

1.为夜市体验人员提供出色服务而受到多次赞扬者。

2.为夜市运营团队增收节支，产生巨大经济效益。

3.本职岗位工作中，工作出色，贡献卓越，品行端正，为