智研咨询发布：菜籽油产业百科（附行业市场现状、发展前景及投资方向分析预测）.pdf

菜籽油

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智研产业百科·产业研究第一站/菜籽油/

菜籽油

一、定义及分类1

二、行业政策2

1、行业主管部门和监管体制2

（1）国家发展与改革委员会2

（2）国家工商行政管理总局2

（3）国家质量监督检验检疫总局2

（4）国家食品药品监督管理总局2

（5）中国粮食行业协会3

（6）中国植物油行业协会3

2、行业相关政策3

三、发展历程5

四、行业壁垒6

1、准入壁垒6

2、品牌壁垒6

3、渠道壁垒6

4、规模化经营壁垒6

五、产业链8

1、行业产业链分析8

2、行业领先企业分析9

（1）益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司9

（2）道道全粮油股份有限公司10

六、发展现状11

七、发展因素12

1、有利因素12

（1）国家政策支持行业发展12

（2）油菜籽产量持续增长12

（3）产业整合加速、差异化竞争趋势明显12

（4）行业消费模式正在经历从散装油到包装油的发展12

2、不利因素13

（1）原材料对于国际市场依赖严重13

（2）油菜籽种植产业的低利润影响种植农民的积极性13

（3）行业整体管理水平不高13

八、竞争格局14

九、发展趋势15

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一、定义及分类

菜籽油俗称菜油，是以十字花科植物芸苔（油菜的学名）的种子榨汁所得的透明或半透明的食用

油，根据加工工艺不同，菜籽油可以分为压榨菜籽油和浸出菜籽油两种，无论是压榨法还是浸出法，

这个步骤只解决了菜籽原油的生产问题，一般情况下，菜籽原油不可以直接食用，需要经过一系列工

序（例如脱杂、脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱臭），将其中的杂质和其他有害物质去除，才能生产出

达到食用标准的植物油。

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二、行业政策

1、行业主管部门和监管体制

菜籽油属于食用植物油行业，行业主管部门包括国家发展与改革委员会、国家工商行政管理总局、

国家质量监督检验检疫总局和国家食品药品监督管理总局。除此以外，菜籽油行业还接受全国性行业

协会中国粮食行业协会、中国植物油行业协会等组织的自律管理。

（1）国家发展与改革委员会

国家发展与改革委员会主要负责综合研究、拟订经济和社会发展政策，进行总量平衡，并指导总

体经济体制改革的宏观调控部门。主要职责之一：承担重要商品总量平衡和宏观调控的责任，编制重

要农产品、工业品和原材料进出口总量计划并监督执行，根据经济运行情况对进出口总量计划进行调

整，拟订国家战略物资储备规划，负责组织国家战略物资的收储、动用、轮换和管理，会同有关部门

管理国家粮食、棉花和食糖等储备。

（2）国家工商行政管理总局

国家工商行政管理总局承担监督管理流通领域商品质量的责任，组织开展有关服务领域消费维权

工作，按分工查处假冒伪劣等违法行为，指导消费者咨询、申诉、举报受理、处理和网络体系建设等

工作，保护经营者、消费者合法权益。国家工商行政管理总局还指导广告业发展，负责广告活动的监

督管理工作，负责商标注册和管理工作，依法保护商标专用权和查处商标侵权行为，处理商标争议事

宜，加强驰名商标的认定和保护工作，负责特殊标志、官方标志的登记、备案和保护。

（3）国家质量监督检验检疫总