咖啡店创业计划书.docVIP

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____计算机___学院__计算机科学与技术__专业_5_班级姓名________学号____

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课程报告专用封面

课程报告题目：

根据确定的创业项目与商业模式，完成WORD版创业计划书。

所修课程名称：《创新创业基础》

修课程时间：

完成日期：

小组项目名称：

评阅成绩：

总分

评阅教师签名：年月日

课程报告评分细则：

1.教师打分细则：（100分）

序号

得分点

分值（分）

1

创业计划书完成过程中参与度

20

2

创业计划书负责部分完成情况

20

3

条理清晰，排版格式规范

20

4

具备创新性和可行性

20

5

创业项目路演

20

教师结合各小组创业计划书指导过程中各成员的表现和小组最后完成情况进行打分。其中得分点中序号1和2小组成员一人一个分数，序号3、4和5根据小组整体完成情况一个小组打一个分数（即小组成员分数相同）。

2.学生具体得分

学号

姓名

参与度+分工完成度+条理性、排版+

创新性、可行性+路演

得分

目录

TOC\o1-3\h\z\u(一) 计划概要 4

1. 概要 4

2. 产品和服务 4

(二) 项目介绍 4

1. 发展计划 4

2. 项目战略 6

3. 成长与发展 7

(三) 工司管理 7

1. 咖啡店选址 7

2. 咖啡店设计 7

3. 咖啡店氛围 8

4. 咖啡店如何挑选咖啡豆 9

5. 咖啡店管理 9

6. 咖啡店服务 10

7. 预算 10

(四) 市场分析 13

1. 背景 13

2. 创业优势 13

3. 市场调研 14

4. 需求分析 14

5. 目标群体分析 15

6. 产品/服务介绍 15

7. 行业分析 17

8. 业务现状 18

9. 财务分析 18

10. 融资计划 18

(五) 市场营销 18

1. 营销策略 19

2. 前景预测 20

3. 公司经营战略 20

4. 经营方式 21

(六) 竞争分析 21

1. 竞争对手的分析 21

2. 竞争 26

(七) 风险分析 26

1. 市场调研要做好 26

2. 选址仍然非常重要 27

3. 宣传也是必不可少的 27

4. 商业技能学习 27

计划概要

概要

咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡孕育而生。

咖啡锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临原因主要有两个，一是文化上的需要，二是环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临，20——30岁之间的上班族有46%的人喜欢到休闲。

产品和服务

我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。

我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。

项目介绍

发展计划

1、营业额计划

那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不一样可能上下浮动

2、采购计划

依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营