GB 1886.104-2024食品安全国家标准　食品添加剂　喹啉黄.pdf

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中华人民共和国国家标准

GB1886.104-2024

食品安全国家标准

食品添加剂哇啾黄

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家且生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

GB1886.104—2024

食品安全国家标准

食品添加剂嗤啾黄

1范围

本标准适用于以2-(2－哇琳基）－1,3-讳二酮为原料经磺化制得的食品添加剂嗤啾黄。

2主要成分的化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

2-(2－嗤啾基）讳满基－1,3－二酮二磺酸二钠盐

2.2分子式

c18凡NOsS2Na2

2.3结构式

\

。

OI0IStI

-

\

旷

N

。

2.4相对分子质量

477.38（按2021年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求检验方法

色泽黄色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光

下观察其色泽和状态

状态粉末或颗粒

GB1886.104一2024

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

彦70.0附录A中A.4

嗤啾黄色素总含量，w/%

嗤啾黄色素中2-(2-1座啾基）苗满基－1,3－二酮二磺酸二钠盐／％

80.0