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氨基
酸茚三酮；蛋白质双羧脲
型强心苷:苷元-（2,6-去氧糖）-（D-葡萄糖）
II型强心苷:苷元-（6-去氧糖）x-（D-葡萄糖）
III型强心苷:苷元-（D-葡萄糖）
酰基的水解一般使用碳酸氢钠、碳酸氢钾、氢氧化钙、氢氧化钡等溶液进行碱水解。
内酯环的水解在水溶液中，氢氧化钠、氢氧化钾溶液可使内酯环开裂，加酸后可再环合。
醇溶液中，氢氧化钠、氢氧化钾不可逆反应。
天然糖右
昔旋；天然苷左旋，水解后右旋
力
醇苷毛茛苷、红景天苷
酚苷蒽醌苷、香豆素苷、黄酮苷；熊果苷、天麻苷
氧苷
酯苷易被酸碱水解山慈菇苷
氧苷羟基晴，易水解苦杏仁苷
吲哚苷靛红
S-苷有特殊气味白芥子苷、黑芥子苷
N-苷巴豆苷
C-苷难水解芦荟苷、牡荆苷
易水解：NOSC；呋喃糖苷〉吡喃糖苷；酮糖苷醛糖苷；芳香苷〉脂肪苷
酸水解五碳糖苷〉甲基五碳糖苷〉六碳糖苷七碳糖苷〉糖醛酸苷；
2,6-二去氧糖苷〉2-去氧糖苷〉6-去氧糖苷〉2-羟基糖苷〉2-氨基糖苷；
碱水解酯苷；酚苷、烯醇苷
保持糖和苷元的结构不变
酶水解
苷键裂解麦芽糖酶水解―葡萄糖苷；杏仁苷酶水解0-葡萄糖苷
反应氧化裂解反应
Smith降解法推测糖的种类、糖与糖的连接方式以及氧环大小邻二醇；C苷
甲醇解反应
确定糖之间的连接顺序和连接位置全甲基化
确定糖之间的连接位置开裂一部分苷键
乙酰解反应
（
0-苷键双糖乙酰解的难易程度为：1-6）（1—4）（1—3）（1-2）
醌类
含-COOH、含2个或2个以上0-OH（5%碳酸氢钠）
含1个0-OH（5%碳酸钠）
酸性
含2个或2个以上a-OH（1%氢氧化钠）
含1个a-OH（5%氢氧化钠）
信筒子醌
苯醌
紫草
丹参醌
菲醌
大黄素型羟基分布在两侧的苯环上
茜草素型羟基分布在一侧的苯环上
单恩核
恩酚蒽酮
蒽醌
双蒽核二恩酮类番泻苷
二恩醌类山扁豆双醌
苯丙素类
香豆素母核：苯骈a-吡喃酮；结构上是顺式邻羟基桂皮酸；基本母核7-羟基香豆素
伞形花内酯、七叶内酯（秦皮）
简单香豆素
线型呋喃香豆素67补骨脂素、佛手柑内酯
线型二氢呋喃
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