2023年生化设计获奖课题.pdfVIP

〕其次届获奖工程〔2023年〕

序号题目

特等奖

1猪毛中胱氨酸的精制提取和测

一等奖

2室温下放置时间对草鱼肉样颖度的影响

3体外模拟法探究不同浓度绿茶对亚硝酸盐去除率的影响

4芦荟多糖的提取及其抗氧化性的争论

5金银花茶、夏桑菊凉茶黄酮含量的测定及其抗氧化活性的比较

6两相萃取制备细胞色素C及辅酶Q的回收

7蟹壳综合生产法制备壳聚糖及其理化性质争论

二等奖

32

8耐盐藻类的关键酶GPDH的电泳鉴

9变废为宝——虾壳废弃物的综合利用

10油炸便利面中丙二醛含量的探讨

11茚三酮快速检测单粒种子生活力的非破坏性方法

12熟地黄多糖的含量测定及其体外抗氧化活性争论

13超声提取一点红花色素苷及其稳定性探究

14几种水果皮提取物对亚硝化反响的抑制作用的争论

15豆角中血细胞凝集素的分别提纯及分子量测

16壳聚糖的提取与鉴

17稀酸沉淀法与乙醇洗涤法相结合制备花生浓缩蛋白

18发芽马铃薯毒性物质的初探

19NaCl盐浓度对人唾液淀粉酶活力的影响

三等奖

20糖尿病人专用蜂蜜的品质测定及饮用方式探究〔最正确设计奖

〕

21

螺旋藻藻蓝蛋白别藻蓝蛋白的提取、纯化的探究及纯度检测〔最

正确设计

奖〕

22几种蜂蜜产品中超氧化物歧化酶酶活性的争论

23益母草鲜汁对酪氨酸酶活性的抑制作用探究

24芦荟运动保健饮料的研制

25黄芪总黄酮的测定及最正确提取工艺争论

26菠菜色素的提取及薄层色谱和柱色谱

27微波关心提取紫甘薯色素及其酸碱显色性质

28甘草、金银花有效成分提取方法比较

29碱预处理稻草的酶解糖化

30八角茴香挥发油的提取与定性鉴别

31马铃薯中龙葵素的提取与其解毒方法的探究

32几种品牌纯牛奶养分成分测定和养分价值的比较

33

33黄连中盐酸小檗碱的提取、分别和检识

34从水葫芦中制取叶绿素锌钠

35蜘蛛兰制取叶绿素锌钠盐争论

36橙皮中柠檬油的提取

37紫外分光光度法测几种品牌的冬凌草片中冬凌草甲素的含量

38柚子皮果胶的提取

39金银花中总黄酮的微波提取及含量的测

优胜奖

40凉茶中掺西药成分(对乙酰氨基酚)的定性鉴别

41不同植物双加氧酶活性的测定争论

42木瓜蛋白酶提取与性质争论

43SOD的提取及其与VC的抗氧化性的比较

44检验用传统法处理后腌菜中亚硝酸盐含量的变化

45茶叶中茶多酚的提取与含量的比较

46两种豆芽中提取SOD的比照争论

47牛奶中常见掺假物的检验

48艾叶挥发油及其制品肥皂对体外螨虫作用的探究

49烟叶蛋白质的提取与测

50比较西瓜、西红柿、橙子中维生素C的含量

51几种凉果中亚硝酸盐含量的测

52柑橘皮提取果胶

53金黄色葡萄球菌对三种抗生素的耐药性分析

54大蒜油的不同提取方法比较

55合成洗涤剂的分析〔浪奇洗衣粉〕

56洗衣粉磷含量的分析

57橙汁饮料中维生素C的测定

58测定浸泡前后空心菜中草酸的含量

59鸭粪作为饲料的可行性探究争论

34

60从柑橘中提取果胶

〔二〕第三届获奖工程〔2023年〕

序号题目

一等奖

1胰蛋白酶抑制剂的明胶-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定及其保鲜作

用的争论

2四季豆中有毒物的提取及初步分析

3

多酚氧化酶与苹果褐变的关系以及自然抑制剂防褐变方案的探

讨〔最正确

设计奖〕

4青瓜与番茄、青椒养分素拮抗的初探

5榴莲内壳提取液抗亚硝化反响及抗氧化活性的争论

6粗提取柚子皮或橙皮对泡沫有降解作用的成分

7尿素试纸的制备及应用的初步争论〔最正确设计奖

〕二等奖

8不同品牌酸奶活体乳酸菌LDH电泳与酸奶质量价值的探究

9混合果汁防褐变因素的初步探究

10大孔吸附树脂法提取槐米中芦丁及其得率的测定

11毛竹中黄酮类化合物和多糖的提取争论

12芹菜黄酮测定方法的改进

13钼蓝比色法探究彩椒颜色与VC含量的相关性及其实