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母婴食品行业
A2型乳制品行业趋势白皮书
2024年4月
1
01乳制品市场稳步高质量发展
02A2β-酪蛋白乳制品开启市场新增长
03品牌发力布局A2型乳制品增长策略
2
01乳制品市场稳步高质量发展
伴随产业链从上游牧场奶牛、到中游乳企和下游销售渠道的全面发展和成熟，中国
的乳制品消费市场保持增长，并跟随整体消费市场的数字化转型加速向线上迁移。
同时，在大众全方位追求生命健康的大趋势下，乳制品消费者对营养均衡摄入的诉
求、多元化的饮用场景，及品质升级的消费理念持续驱动行业发展，推进乳制品市
场稳步且高质量地发展。
3
市供给侧上游原奶连续增产，保证乳制品行业的良性发展和创新基础
场
概
况
乳
制
品
产
业中国原奶产量（万吨）中国牛奶原奶产量已经连续3年增速超过6%
源
头
供450010.0%
给3,932
40003,6838.0%规模化养殖逐渐成型：优质种牛和饲草的规模化养殖占比不断扩大，
35003,4406.8%
3,1603,1803,0643,0393,0753,2017.5%7.1%6.0%产业素质大幅提升，原奶产量稳步增长；
30004.1%4.0%原奶奶源呈特征分布：虽然规模化养殖已成常态，但受奶牛的生物习
2500
2.0%性以及地区气候影响，奶源北多南少，带来供给侧发展不平衡；
20001.2%
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