凉拌黄瓜(共10篇).docx

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凉拌黄瓜

凉拌黄瓜(一)

今天,我要做一道菜,名字叫凉拌黄瓜。

想要做好凉拌黄瓜,必须准备好食材。我准备的有:黄瓜、醋、鸡精、盐、香油等。一切准备就绪后,就可以做菜了。首先用削皮器把绿油油的黄瓜的皮削掉。然后用刀面把削好皮的黄瓜拍碎,再把拍碎的黄瓜放入盆内。在用刀面拍两瓣大蒜放入盆中。再依次往盆中放入醋、鸡精、盐、香油。最后用筷子将盆中的黄瓜搅拌均匀。再将盆中拌好的黄瓜装入盘中就可以吃了。

当我把做好的黄瓜端上桌时,心里又高兴以自豪。着自己做的菜,觉得又香又甜。妈妈夸我是个懂事的男子汉。今天我很开心。

三年级:刘一言

凉拌黄瓜(二)

“凉拌黄瓜吃过没?”我可是吃过,我不光会吃,而且还会做呢!就免费教教你吧!

我拿起菜刀,一转,神厨就是这样耍的,虽然我拿得只是一把塑料刀,但是我的技术是不容置疑的。我想起了一句话:每个人成功的背后,总会有刻苦的训练。

我拉着妈妈的衣角恳求道:“教教我吧!”自从我吃过凉拌黄瓜,它那脆脆的,甜甜的味道就忘不了了。妈妈经过我费了九牛二虎之力放出的必杀——软磨硬泡,终于妈妈肯教我了

我双手一合,对妈妈说:“参见师傅。”妈妈笑的两手叉腰。我便开始了我的学徒之路,我看见妈妈怎么做的,右手拿刀,咔嚓一下!黄瓜便败在妈妈的“刀法”下。我学着妈妈,右手拿刀,咔一下!刀又回到了案板上。无奈今天地球的引力太大只好双手拿刀,拍了黄瓜一下,不用看,黄瓜一定敌不过我的刀法,我猜他已经粉身碎骨。我放了调料进去。妈妈尝了尝,说:“味道有些淡,下次多放一些盐。”

一听,我便把盐和传说中的可以让任何菜变得很香的魔法粉联想到一起。下次的时候我放了很多魔法粉。妈妈吃完什么都没说,只是喝水。我高兴的对妈妈说:“妈妈,告诉你一个秘诀,千万别给其他人说,做菜的时候多放“魔法粉”。”妈妈说:“什么魔法粉?”我说:“就是盐!”妈妈哈哈大笑。

我每次放盐时就会想到这件事,我便不敢多放盐了。

河南新乡长垣县河南宏力学校初一:王超硕

凉拌黄瓜(三)

我先从冰箱里取出一根鲜绿的黄瓜,用小牙刷沾上洗涤灵,顿时鲜绿的黄瓜上冒出一堆大大小小的泡泡。再用清水冲洗,洗过的黄瓜真是绿的可爱。然后我放好案板,拿出菜刀,我来了一个“晴空霹雳”,黄瓜露出浅绿色的瓜仁。接着,我把黄瓜切成一块块的,放进盘子里,再放上盐、香油、蒜末醋。最后,用筷子搅拌均匀,黄瓜摆整齐。啊!

凉拌黄瓜散发着诱人的香味。

凉拌黄瓜(四)

今天,我去菜场买了几根清香鲜嫩的黄瓜。因为,今天我的小伙伴们要到我家来做客,我准备献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。

回家后,我拿着那几根黄瓜,直奔厨房,拧开自来水龙头,把黄瓜清洗干净后稍稍去皮;接着我把黄瓜放在砧板上,剖成两片,用菜刀背拍碎黄瓜,再切成段放入浅盘中;然后切点葱、姜、蒜放在黄瓜上,再撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐、胡椒粉等调料;最后淋一些麻油,用筷子搅拌均匀。看着那颜色,闻着那香味,我忍不住夹了一块尝尝。啊!香喷喷、脆生生的,真使人食欲大开。

“上菜了!”我端着盘子边走边喊。小伙伴们早已坐好,就等着我这道菜了。我把盘子放在餐桌中间,给他们介绍:“这是凉拌黄瓜,不仅……”没等我说完,他们就迫不及待地把筷子伸过来,夹起一大筷就往嘴里塞……不一会儿,就盘底朝天。幸亏,刚才我在厨房尝了一口。他们边抹嘴巴,边竖大拇指:“嗯,嗯,好!好!”虽然,我只吃了一块凉拌黄瓜,但听了他们的称赞,我的心里美滋滋的……

凉拌黄瓜(五)

川菜天下有名。能做一两个拿手好菜是四川人的骄傲,我也喜欢学做一些简单而又好吃的菜。今天,我又学会了一道菜的做法,这道菜的菜名叫“凉拌黄瓜”。

我先把黄瓜冼净去皮,再把黄瓜切成一块一块的薄片。如果你觉得这样切块很麻烦,还可以把刀平着,将黄瓜拍成碎块,不过这样拍出来的黄瓜七零八落很不整齐。

切好后放进盘子,先用精盐淹三至五分钟,去除涩水。接着往盘里放调料。放调料的顺序很讲究,不同顺序调制出来的菜品口味将有所区别。我是先放适量味精、姜蒜水、辣椒油,然后倒入适量酱油、香油和少许醋。如果喜欢或者吃得辣椒,也可放适量切碎的新鲜红椒,以增加辛辣味。最后,加入花椒粉。

可是在放花椒的时候,我一不小心放多了些,但我一心只想把菜快点做好,好让爸爸妈妈品赏品赏女儿的美味佳肴,相信他们是不会责怪我做的菜味大味小的。

菜上桌子后,我老爸第一个夹一块放进嘴里,这下可惨了,他大声喊到:“王静,你想‘麻’老子呀”。接着我老妈吃进一块,这下可好了,她没有吭声,而是悄悄走进厨房,吐掉了那块黄瓜,又是喝水又是擦眼泪。我感觉事情不对,赶紧用筷子夹一块黄瓜放进嘴里,啊!又麻又咸,真难吃呀。我连忙把这盘黄瓜端下桌子,但我老爸非要我把这道菜端上来不可,只见老爸狼吞虎咽,三下五除二就把一盘黄瓜给吃光了,还连声说:好吃,好吃。只有我才知道老爸用心良苦,后来,我认真吸取了做这道菜的经验教训,并试

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