2016年高考化学一轮复习学案汇编(31-52)-苏教版11.doc

考点乙醛

△考纲要求△

．了解乙醛的物理性质和用途；

．掌握乙醛与氢、氧的反应和乙醛的氧化反应。

．了解醛类：常识性了解甲醛的性质和用途。

．了解官能团在化合物中的作用；掌握醛基的性质和主要化学反应。

☆考点透视☆

一、乙醛的结构、性质和制法

．结构:分子式,结构筒式,有醛()官能团。

．物理性质：乙醛是一种无色、有刺激性气味的液体，度比水小，易挥发、易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等剂。

．化学性质

（）加成反应：醛基中的羰基（）可与、等成，但不可与加成。

（）氧化反应

燃烧：

催化氧化：

被弱氧化反应：

[()]

(银镜反应)

()

（生成红色沉淀）

．工业制法

（）乙炔水化法

（）乙烯氧化法:

（）乙醇氧化法:、

二、醛类

．甲醛

（）结构特征:,分子中相当于含个醛基。

（）化学性质：

①具有醛灯通性：氧化性和还原性。

②具有一定的特性：可与()反应，生成。

③甲醛能使蛋白质凝固，具有杀菌和防腐能力。福尔马林(％～％的甲醛水溶液)可以用来保存动物标本，用作消毒剂等。

④醛类中只有甲醛为气态(常温下)，判断题中可以作为一个特性处理。

．醛类

饱和一元醛的通式(≥),随相对分子质量增大而熔、沸点渐高，化学通性主要为强还原性，可与弱氧化剂如银氨溶液、新制碱性()浊液反应，生成羧酸，其氧化性一般仅限于与氢加成而生醇。醛基比较活泼，也能发生加聚和缩聚反应。

．酮类

饱和一元酮的通式(≥),酮都没有还原性，不与银氨溶液、新制()浊液反应,故此可用于鉴别醛和酮。

☆难点释疑☆

一、醛基的检验

()银镜反应

醛基有较强的还原性，能和银氨溶液发生反应被氧化成羧酸，同时得到银。反应原理为：

检验醛基时应注意：

①银氨溶液的配制方法：将稀氨水逐滴加到稀溶液

中，边滴边振荡，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。反应方程式为：

②银氨溶液不可久置，必须现用现配。

③实验成功的条件：水浴加热，碱性环境，试管要洁净不

能搅拌。

④试管内壁附着的银镜，可先用稀溶解，然后再用水

清洗。

⑤反应的量的关系：可生成。

()与新制()悬浊液的反应

醛基也可以被弱氧化剂氢氧化铜所氧化，同时氢氧化

铜本身被还原成红色的氧化亚铜沉淀，这是检验醛基的另

一种方法。反应原理为：

注意：①新制()悬浊液的制备：取％溶液，

逐滴加入溶液～滴，并振荡。配制要点：要过量。

②实验成功的条件：碱性环境，以保证悬浊液是()，直接加热。

③量的关系：可生成。

二、常见的具有醛基的物质

中学化学中能发生银镜反应或与新制()悬浊液反应的有机物有：醛类：甲酸、甲酸盐、甲酸菜酯、葡萄糖、麦芽糖等。

()醛类的银镜反应

()甲酸的银镜反应

甲酸分子中含有醛基，因而能被银氨溶液

氧化。

()甲酸盐溶液的银镜反应

甲酸盐中含有醛基，故能发生银镜反应。

()甲酸某酯的银镜反应

甲酸菜酯的通式为因含有醛基，故能发生银镜

反应。

()葡萄糖为五羟基醛，放能发生银镜反应

三、有机物氧化还原反应

在有机化学中，除了用化合价升降来分析氧化还原反应外，还可以用得失氢原子(或氧原子)来分析，“得氢去氧是还原反应，对来

说，变为实际上是加上了氢原子，所以发生了还原反应。相反“得氧去氢”是氧化反应，如：

上述反应中变成乙醛是去氢，变为是加氧，则它们发生的是氧化反应。

总之，得个氧原子相当于化合价升价，得个氢原

子相当于化合价降价(相反失个氧原子相当于降价，

失个氢原子相当于升价)。有机化学也可用得失氢、氧

(实质还是化合价升降)来判断是否为氧化还原反应。

有机反应中化合价的判定：有机物中一般认为只有碳

的化合价发生了改变，其化合价标定方法为：

平均化合价法：根据化合价代数和为零的原则。

四、能使溴水和酸性溶液褪色的有机物

．使溴水褪色的有机物

（）跟烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃发生加成反应而使溴水褪色。

（）具有还原性的含醛基的物质等发生氧化还原反应而使水褪色。

（）跟苯酚等发生取代反应而使溴水褪色。

注意:汽油、苯、四氯化碳、己烷等分别与溴水混合，则能通过萃取作用使溴水中的溴进入非极性有机溶剂而被萃取，使水层褪色，但属于物理变化。

．能使酸性退色的有机物

（）分子结构中碳原子之间有或的不饱和有机化合物，一般能被酸性氧化而褪色。

（）苯的同系物能使酸性溶液褪色。

（）含有羟基、醛基的物质，一般也能被酸性溶液氧化而使溶液褪色，如醇类、醛类、单糖、二糖等具有还原性的物质。

※命题趋势※

缘于醛基的活泼性，醛是烃的衍生物相互转化的中心环

节，也是高考的热点。醛基的结构特点、特征性质和检验方法，含醛基的化合物的性质，以及反应类型中氧