2.5 细胞膜和间体.pdfVIP

原核微生物原核微生物

细菌——细胞的结构及细胞的结构及功能（4）

细胞膜和间体细胞膜和间体

主讲人：樊明涛主讲人：樊明涛

一、细胞膜（PlasmaMembrane））

（又称细胞质膜或质膜）：

细胞膜紧贴在细胞壁紧贴在细胞壁内侧，由磷

脂和蛋白质脂和蛋白质组成组成，，柔软柔软和富有弹性的半透性薄膜和富有弹性的半透性薄膜和富有弹性的半透性薄膜和富有弹性的半透性薄膜。。

一、细胞膜（PlasmaMembrane））

通过质壁分离、选择性染色、原生质体破裂或电子显微镜观察等方原生质体破裂或电子显微镜观察等方

法，可证明细胞膜的存在，其呈明显的双层结构，总厚度为总厚度为8~10nm。

细胞膜中脂类物质主要是甘油磷脂细胞膜中脂类物质主要是甘油磷脂，，由含氮碱基由含氮碱基由含氮碱基由含氮碱基、、磷酸甘油和脂肪酸磷酸甘油和脂肪酸

构成。

磷脂膜双分子层常呈液态，流动性取决于不饱和脂肪酸的含量和类型流动性取决于不饱和脂肪酸的含量和类型。

1.1细胞膜的结构

在电子显微镜下观察时，细胞膜呈明显的双层结构：在细胞膜呈明显的双层结构：在

上下两暗色层间夹着一浅色的中间层上下两暗色层间夹着一浅色的中间层。。这是因为这是因为这是因为这是因为，，细胞膜的细胞膜的

基本结构由两层磷脂分子整齐地排列而成。。

•每一磷脂分子由1个带正电荷且能溶于水的极性头极性头（磷酸端）和1个不

带电荷和不溶于水的非极性尾（烃端）所构成。。

•极性头朝向膜的内外两个表面，呈亲水性；而非极性的疏水尾呈亲水性；而非极性的疏水尾（长链

脂肪酸，其链长和饱和度与细菌的生长温度有关其链长和饱和度与细菌的生长温度有关）则埋藏在膜的内层，

从而形成一个磷脂双分子层。

据目前所知据目前所知，，磷脂双分子层通常呈液态磷脂双分子层通常呈液态，，不同的内嵌蛋白和外周蛋不同的内嵌蛋白和外周蛋不同的内嵌蛋白和外周蛋不同的内嵌蛋白和外周蛋

白可在磷脂双分子层液体中作侧向运动，犹如漂浮在海洋中的冰山犹如漂浮在海洋中的冰山。

Singer和Nicolson（1972）提出的细胞膜液态镶嵌模型细胞膜液态镶嵌模型。

1.2细胞膜的功能

①控制细胞内外物质（营养物质和代谢废物））的运送与交换；

②维持细胞内正常渗透压的屏障；

③合成细胞壁各种组分（LPS、肽聚糖、、磷壁酸）和荚膜

成分等大分子的场所；

④进行氧化磷酸化或光合磷酸化，产能基地；产能基地；

⑤许多酶（β－半乳糖苷酶、细胞壁和荚膜合成酶荚膜合成酶及ATP酶等）和

电子传递链的所在部位；

⑥鞭毛的着生点和提供其运动所需的能量等鞭毛的着生点和提供其运动所需的能量等。

二、中间体或间体（Mesosome）

原核生物虽然没有单位膜包裹形成的细胞器原核生物虽然没有单位膜包裹形成的细胞器，但许多原

核生物也演化出来一类由细胞质膜内陷折叠形成不规则形状细胞质膜内陷折叠形成不规则形状、

管状或囊状结构管状或囊状结构。。

由于其大多未与细胞质膜脱开，所以与真核生物的细胞器不同所以与真核生物的细胞器不同，这

种结构被称为间体或中间体。

相当于高等生物的线粒体，

故有人称之为故有人称之为““拟线粒体拟线粒体””。。