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2024.1.14《地坛医院话健康之养肝护肝有妙法》节目笔记

肝

有这样一位患者，肚子里装着1万毫升的水，每天不得不带着这些水吃饭，睡觉，十分痛苦。是哪个脏器出现问题导致了这么严重的腹水呢？春欲养肝，冬先灭火，体内两把火：一把胃火，一把肝火，哪些食物伤肝又伤胃？专家教你用好一个方子，日常肝病全管到！

这些食物很上火，伤胃又伤肝！用好一个方子，肝病全管到

北京卫视养生堂

年关将至，相信叔叔阿姨们都已经开始筹备起年夜饭了吧，豆沙这几天听说身边有很多叔叔人到中年已经有了“啤酒肚”，现代人的生活条件越来越好，不少肝病其实就是从“啤酒肚”开始的。

今天做客节目的叔叔也有“啤酒肚”，但是它比普通的“啤酒肚”更大，里面还装了满满当当的水，光说您可能体会不出来，根据测算，这位叔叔肚子里装着的水有1万毫升！而且每天他要带着这些水吃饭，睡觉，十分痛苦。

为什么肚子里会莫名多出这么多的水呢？豆沙请教了做客节目的专家，他告诉我们，这种疾病最容易在现在这个季节出现，到底是什么疾病？

01

出现这些症状体内或有两把火

其实就是肝脏出了问题！

叔叔肚子里的水就是肝腹水，肝腹水来自血液。

肝脏负责代谢和解毒，是人体的化工厂，肝脏里的白蛋白帮助“锁住”水分，当肝脏出了问题，白蛋白不能有效地“锁住”水分，水分就会从血液里跑到腹部，形成肝腹水。

从中医来看，胃和肝相互影响，养肝需要先调理胃，调理好了，肝病就容易恢复，调理不好，肝病就容易进展。

俗话说得好——“春欲养肝，冬先灭火”，想要来年开春拥有一个健康的肝脏，首先我们需要在这个冬天浇灭两把火，一把是胃火，一把是肝火。

辨别胃火和肝火

如何知道我们是否有胃火/肝火？

①胃火旺：鼻翼、舌质发红

中医讲究望闻问切，脸上两个地方发红，就预示有胃火。

鼻翼发红；舌苔又黄又厚腻，舌质是红的；恶心，不想吃油腻的东西；小便少又红。

有以上表现，说明胃火已经很旺盛伤害肝脏了，需要及时调理了！

②肝火：和情绪关系大

肝火旺的人群，往往两眼发红、发干；头晕脑胀；口干口苦。

区别于胃火的口苦，肝火的口苦和饮食、情绪有关，多吃一点温热的食物，情绪不好的时候就会感到口苦。

02

哪些食物会伤肝

两类人秋多越补越糟糕

那么这两类人平常应该注意什么呢？

01饮食之火：胃火

第一把火是我们自己吃进去的，这些食物会带来胃火，伤害肝脏，要尽量少吃——

啤酒、白酒：中医常讲酒有活血的作用，所以酒是上火的，要少喝。

糯米、年糕：糯米和糯米做成的年糕都是偏温的，也不适合多吃。

龙眼肉、核桃：偏温，能滋补肾脏，不宜多吃。

荔枝、砂糖橘：吃多了容易上火，不适合多吃。

羊肉、牛肉：属于温补的肉类，火气大，不适宜多吃。

葱、辣椒、姜、蒜：都是我们平常多见的调料，容易作为调料炒菜用，影响不大，但是单独吃很多，就容易上火，不适宜多吃。

这些食物不容易上火，可以放心吃——

大米：大米是一种比较温和、平和的食物，可以吃。

鸭肉：比较偏寒凉，是最不容易上火的。

猪肉、鸡肉：比较偏温，适量吃也是可以的。

【细分不同体质人群如何温补】

说到这里，有的叔叔阿姨问我，不是说秋冬要温补，难道这些食物都不能再吃了吗？

其实具体情况要具体分析，这两类人豆沙建议最好不要多吃容易上火的食物——

第一类人：容易上火、口干口苦、眼睛干涩，平常容易生气，本身火气比较大，所以不建议多吃温热的食物。

第二类人：脂肪肝人群，一般脂肪肝人群都有湿热（舌苔黄腻，感觉头困身体重），所以也不建议多吃温热的食物，会加重病情。

而如果您属于阳虚体质，四肢总是怕冷，容易累，嘴唇颜色苍白，平常总是提不起劲，不太爱说话，那么豆沙建议您秋冬是可以适量食用这些温补食物的。

02情绪之火：肝火

情绪之火就是肝火，它对应的身体区域——肝区就在右侧肋骨下面。

您可以试试用手按压这个区域，如果肝经有问题，那么平常会感觉肝区憋闷发胀，时间久了会发痛，如果肝区反复且不缓解的胀痛超过一周，建议及时就医排查！

03

用好一个方子

日常防肝病全管到

针对这两把火，专家表示，要调肝火，一要重视脾胃，二要疏肝，豆沙整理了几个方子，方便大家使用。

01常用基础方

【组成】

白术5克，茯苓5克，山药5克，生薏米5克。

【功效】

白术、茯苓健脾，山药、生薏米健脾化湿，搭配起来可健脾化湿，脾的功能正常了，气血就充足，免疫功能就会恢复正常。

此方是临床上治疗所有肝病都会用到的一个基础方子，不仅能防肝病，对身体的各个器官都有好处。

【食用】

煮水做代茶饮、煮粥都可以。

02脾虚重/湿热重

【组成】

脾虚重：常用基础方+黄芪5克，党参5克。

湿热重：常用基础方+黄芩5克，黄连3克。

【功效及适用】

脾虚重：两味药搭配起来能健脾益气。适合脾气较虚，经常感到乏力、疲倦，消化不良、食欲不振的人群，能够达到补气的作用。

湿热重：两味药搭配起来能清热化