海伦酒店年月茶餐部基础知识考题附有答案.docxVIP

海伦酒店年月茶餐部基础知识考题附有答案.docx

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海伦酒店2023年3月茶餐部基础知识考题[复制]

门店：______姓名：______

单选题(选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题5分，满分100分。)

[填空题]*

空1答案：请设置答案

空2答案：请设置答案

1、“顾客永远是对的”这句话的含义是（??）。[单选题]*

A、顾客是上帝，所以不会有错

B、服务员因大多很年轻，易犯错误

C、服务员将“对”让给客人(正确答案)

D、顾客的抱怨都事出有因，从这个角度说“客人永远对的”

2、泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式，沏茶应用（??）开水。[单选题]*

A、100℃(正确答案)

B、60℃

C、80℃

D、70℃

该用户很懒，什么也没介绍

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