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食品安全检测培训
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汇报人：小无名
食品安全概述
食品安全检测技术
食品中有害物质检测
食品添加剂检测
食品包装材料安全检测
食品安全检测实验室建设与管理
食品安全概述
食品安全重要性
保障公众身体健康和生命安全；
提高食品行业的国际竞争力。
维护社会稳定和促进经济发展；
食品安全定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
《中华人民共和国食品安全法》；
《中华人民共和国农产品质量安全法》；
01
其他相关法律法规。
02
食品安全标准
03
国家食品安全标准；
地方食品安全标准；
01
02
食品污染定义：指食品在生产、加工、运
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