2. 编制说明-食品药品中二氧化硫检测(蒸馏）仪-（征求意见稿）.pdf

食品药品中二氧化硫检测（蒸馏）仪酸碱滴定法

编制说明

（征求意见稿）

一、工作简况

1.任务来源

本文件由上海赫冠仪器有限公司提出，经中国仪器仪表行业协会组织专家组评审，

于2023年8月24日评审通过团体标准立项。

项目名称：食品药品二氧化硫检测（蒸馏）仪酸碱滴定法

批准文号：中仪协[2023]22号

团体标准编号：T/CIMA0119

主要起草单位：上海赫冠仪器有限公司

归口管理：中国仪器仪表行业协会

计划应完成时间：2024年。

2.主要工作过程

2.1起草阶段

2023年5月上海赫冠仪器有限公司开始起草，2023年8月25日经仪器仪表协会组

织专家组审议并批准立项，2023年11月2日中国仪器仪表行业协会组织成立了《食品药

品二氧化硫检测仪》团体标准起草工作组，在2023年12月19日在北京召开起草工作组

会议。会议中主要将标准名称由“食品药品中二氧化硫检测仪”修改为“食品药品中二

氧化硫检测（蒸馏）仪酸碱滴定法”。将主要性能指标确定为“测量范围、检出限、回

收率、重复性、线性”等，并确定由四川省食品检验研究院、鉴甄检测技术（上海）有

限公司、中国计量科学院、河北欧润科学仪器股份有限公司等共同参与试验验证。

2.2征求意见阶段

上海赫冠仪器有限公司于2024年1月30日前给出了试验方案，由四川省食品检验

研究院、鉴甄检测技术（上海）有限公司、中国计量科学院、河北欧润科学仪器股份有

限公司等共同参与试验验证。并于2024年3月底完成试验验证，经过整理2024年4月

提交至中国仪器仪表行业协会。

3.主要参加单位和工作组成员及其所做的工作

本文件主要起草单位为上海赫冠仪器有限公司，参与起草单位为：鉴甄检测技术（上

海）有限公司、上海市食品研究所有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、四川

省食品检验研究院、中国计量科学研究院、河北欧润科学仪器股份有限公司、上海市计

量测试技术研究院等。

本文件主要起草人：罗明、艾涛波、向昕、李春红、吴轶、李潇、沙祎炜、王贵杰、

龚蒸、赵文建。

二、标准编制原则和主要内容

1.标准编制原则

此标准编制遵循“统一性、协调性、适用性、一致性、规范性”的原则，尽可能与

国际通行标准接轨，注重标准的可操作性，本标准严格按照《GB/T1.1—2020标准化工

作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》。

适用GB5009.34-2022标准第一法和药典第一法示意图的产品。

2.标准的主要内容

在标准中列明了重复性（平行样）、回收率、空白范围的指标、验证方法和条件。这

主要是为了满足GB5009.34-2022标准要求的平行样要求而制定。由于国标要求的检出限

手工滴定误差较大，原因是按国标检出限要求，含量为1mg/kg质量为35g样品，折算

0.01mol/L标准碱消耗109μL，转化到滴定管也就2滴。所以手工滴定的检出限在100

μL内，而全自动二氧化硫检测仪靠仪器分辨终点颜色，对颜色的重现性良好，克服了肉

眼分辨的误差。检出限控制稳定，分辨率做到50μL。并经中国计量科学研究院院、上海

赫冠仪器有限公司、上海计量测试技术研究院验证指标，全自动二氧化硫检测仪检出限

50μL可行。（见上海计量测试技术研究院检测报告、中国计量科学研究院、上海赫冠仪

器有限公司数据）。

2.1测量范围：GB5009.34-2022要求氮气1~2L/min、药典氮气流量0.2L/min。二个标

准氮气量相差5~10倍。由于氮气量与蒸馏玻璃装置、冷凝管等结构相关，所以二者氮气

量都没有问题。但同一套蒸馏装置满足了1~2L/min氮气量，就满足不了0.2L/min氮

气量。所以相同蒸馏装置，采用不同氮气量数据会出现很大的不可控。

测量范围：此处取GB5009.34-2022最小检出限。

2.2回收率和重复性采用亚硫酸钠溶液原因：由于现在没有标准物质，为此二个指标设

定增加了难度。相对来说亚硫酸钠溶液二氧化硫含量短时间内较稳定且均匀，所以由此

物作为衡量此二个指标的标准物质。

100%＞回收率≥80%在此范围依据在于：亚硫酸钠溶液在配置过程中二氧化硫会挥发且挥

发量且与当时环境温度有影响，亚硫酸钠与