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旅游业创新创业与学科专业竞赛项目案例

一、国内旅游管理专业学科竞赛现状

(一)多层次开展，形式多样

目前，国内针对在校生且较有影响力的旅游类赛事主要有全国

旅游院校服务技能大赛、全国高等院校旅游创新策划大赛和全国大

学生红色旅游创意策划大赛。这三项赛事均由中国旅游协会旅游教

育分会主办，权威性强，影响面大。全国旅游院校服务技能大赛面

向旅游管理类专业本科、高职、中职学生，分导游服务技能和饭店

服务技能两个板块，主要是个人赛，既有理论考核又有现场操作，

侧重专业服务技能与应用能力考查。另外两个大赛主要面向普通高

校在校研究生、本专科学生，以团队为单位报名参赛，允许跨院

校、跨专业组建团队，设计作品涵盖旅游线路、文化创意产品、营

销推广方案和微视频等，侧重考查综合实践能力、创新思维与能

力、团队协作能力。

(二)多院校参与，覆盖面广

国内旅游院校积极参与三大赛事，通过比赛找差距、促交流、

寻合作、促成长。以全国大学生红色旅游创意策划大赛为例，该赛

事至今已连续举办十届，第十届吸引了来自全国298所高校的1800

余支队伍、9200余名师生参加。第十届全国旅游院校服务技能大赛

也吸引了来自全国371所高校和中职学校的1160名选手参赛。除比

赛外，每届组委会还会举办旅游教育论坛等活动，为各院校搭建交

流平台，丰富参赛体验与收获。

(三)多学科融合，综合性强

创新策划大赛要求参赛团队围绕特定旅游地设计创新创意作

品，并在决赛现场展示和讲解。红色旅游创意策划大赛的参赛作品

涉及文创产品、营销策划方案等，多方位检验参赛团队的创新思

维、专业素养及跨学科的知识融合和运用能力。全国旅游院校服务

技能(导游服务)大赛内容涉及导游词创作、现场讲解、突发事项处

理、形体礼仪、服务技巧及才艺展示，引导学生重视职业道德养成

和人文精神积淀，锻炼学生的语言表达、沟通和突发事件处理及团

队组织等能力。此外，旅游管理类专业学生还参加“互联网+”大学

生创新创业大赛、“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛等。这些比赛

同样具有多学科融合和综合性强的特点。

二、“项目+竞赛”的实践能力驱动机制

竞赛训练、项目训练都可以培养大学生的创新思维和团队协同

精神，提升其综合实践能力，促进大学生个人成长及团队的发展。

“项目+竞赛”的能力驱动机制如图1所示。无论是竞赛项目、创业

项目还是科研项目，都要基于课堂及社会实践的知识输入。学生在

组建团队申报项目的过程中，需要多次研讨、开展行业与市场调

研、制作方案等，这既是知识探究及运用的过程，也是实践能力培

养与提升的过程。项目周期相对较长，一般为1～2年。在这个过程

中，有些项目经过提炼后可以参加相关学科竞赛，实现项目的迭代

优化。竞赛训练一般周期短、强度大、导向明确，利于充分挖掘学

生的潜能，能较好地训练创新思维，提升实践能力，促进学生个人

及团队发展。项目训练与竞赛训练是相互促进、融合互通的，两者

在团队组建、选题凝练等方面可以实现协同，但从项目训练到竞赛

训练是一个能力进阶的过程，这一过程能够提高指导教师和学生团

队的能力。

三、“项目+竞赛”双驱动的育人模式创建路径

我国旅游人才的市场需求发生了变化，高校要对旅游人才培养

工作进行全新思考、全新规划、全新设计［2］。本文基于项目训练

与学科竞赛对学生创新实践能力提升的驱动作用，结合安徽财经大

学实践教学的经验与做法，开展旅游管理专业实践育人模式改革研

究，重点围绕教师端、学生端、学校端、校外资源端四端协同，构

建“产—教—学—研—赛”五位一体的实践能力提升模式(具体如图

2所示)，分阶段以课程实践、项目训练、学科竞赛为抓手，以实现

学生创新实践能力的培养与进阶(具体如表1所示)。

(一)建立四端协同的产、教、学、研、赛育人机制

旅游人才培养要以旅游产业发展为导向，注重产业的参与。包

括合作企业、旅游实践基地、产业导师等在内的外部资源，既是学

校重要的利益相关者，也是人才培养的协同者。教师端的“教”与

学生端的“学”都离不开产业实践。我校旅游管理专业积极推进实

践教学，多次组织学生赴景区、旅游企业开展课程实践教学，邀请

校友、企业导师走进课堂开展讲座，寒暑假组织本科生参与导师课

题调研，为学生申报大创项目、竞赛项目等提供了现实素材，促进

了校企联动及产学研合作。教师端是联系学校端与学生端的桥梁，

教师的教学能力、实践经验等都会影响人才培养质量。