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大豆的花、荚、种子《大豆种子生产技术》
教学目标掌握大豆花、荚、种子的组成及其生长发育特点。
种子生产与经营专业教学资源库大豆属于豆科,蝶形花亚科,大豆属。是一年生草本植物,由根、茎、叶、分枝、花、荚、种子构成。
种子生产与经营专业教学资源库大豆的花着生在叶腋间及茎的顶端,成总状花序。花朵聚生在花梗上叫花簇。花的颜色有白色和紫色,是品种识别的重要特征。一、花
种子生产与经营专业教学资源库大豆的花是蝶形花,每朵花由2枚苞片、5枚花萼、5枚花瓣、10枚雄蕊和1枚雌蕊组成。大豆是自花授粉作物,花朵开放前即完成授粉,天然杂交率不到1%。1正在开的花、2旗瓣、3翼瓣4龙骨瓣、5雄蕊、6雌蕊
种子生产与经营专业教学资源库大豆荚由子房发育而成,每荚有种子1~4粒,果实为荚果,单独或成簇着生在节上或茎、分枝的顶端。荚表皮被茸毛,个别品种无茸毛。荚色有黄、灰褐、褐、深褐以及黑等色。豆荚形状分直形、弯镰形和弯曲程度不同的中间形。有的品种在成熟时沿荚果的背腹缝自行开裂(炸裂)二、荚
种子生产与经营专业教学资源库大豆种子是由受精的胚珠发育而成。由种皮、胚、子叶三部分构成。大豆子叶肥厚,富含蛋白质和油分,是幼苗生长初期的养分来源。胚由胚根、胚轴(茎)、胚芽构成,胚芽具有一对已发育成的初生单叶。三、种子
种子生产与经营专业教学资源库1、粒形:大豆种子形状分为球形、椭圆形、长椭圆形和扁圆形。2、大小:以百粒重表示。5g以下极小粒种,5~9.9g小粒种,10~14.9g中小粒种,15~19.9g中粒种,20~24.9g中大粒种,25~29.9g大粒种,30g以上特大粒种。籽粒大小与品种和环境条件有关。3、种皮颜色分为黄色、青色、褐色、黑色及双色等,以黄色居多。4、脐:是种子脱离珠柄后在种皮上留下的疤痕。脐色有无色、淡褐、褐、深褐到黑色。种皮金黄色,有光泽,脐无色或淡褐色的大豆最受市场欢迎
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