《生物分离提取技术》课件——5第五章 萃取.pptxVIP

第五章萃取

本章概要概述溶剂萃取固液萃取双水相萃取

7.1概述萃取技术的发展：■溶剂萃取法是20世纪40年代兴起的一项化工分离技术。■60年代后在生物工业得以广泛应用，如抗生素、有机酸、维生素、激素等。■80年代后，萃取技术与其他技术相结合产生了一系列新的分离技术，如逆胶束萃取（ReversedMicelleExtraction）、超临界萃取（SupercriticalfluidExtraction）、液膜萃取（LiquidMembrane）、双水相萃取等。这些新技术被用来分离DNA重组技术和动植物细胞工程的生物产品。

7.1概述分离机理：■萃取——是利用物质溶解于某种液体的一种提取方法，它基于混合物中各组分在同种溶剂中的溶解度不同而使所需组分得以分离和浓缩。■不同的物质具有不同的极性（介电常数不同），当溶质与某种溶剂的极性接近时，溶质在该溶剂中的溶解度就高。

萃取方法的适用性：? 非极性化合物、非水溶性化合物(多为胞内产物)——易于萃取分离? 既溶于水又能溶于溶剂的弱极性化合物——可萃取分离? 极性化合物（离子型化合物）——多用离子交换法分离萃取操作的基本条件：目的产物在所选溶剂中的溶解度较大所选溶剂与混合液溶剂(水)互不相溶目的产物大部分转移到溶剂

萃取工艺过程：（1）发酵培养液预处理：■ 过滤或离心——除去细胞及其他悬浮颗粒；■ 絮凝、沉淀等——除蛋白质等高分子化合物；■ 沉淀、络合——除高价无机离子；■ 膜过滤、蒸发等——浓缩以减少萃取剂用量。（2）两相混合萃取——使目的产物大部分转移到萃取相。（3）两相分离——离心、沉降等。（4）产品回收与溶剂回收——蒸馏、反相萃取等。

培养液溶 剂混合器萃取：目的产物转移至萃取相沉降器溶剂回收目的产物萃取相萃余相二次萃取或废液处理

萃取操作的特点：（1）选择性好（沉淀法的分离基础是不同物质在一个液相中的溶解度，蒸馏法不适合于蒸汽压相近的组分）；（2）操作条件温和，适合于热敏物料的分离；（3）能量消耗较少，成本较低；（4）传质快，生产能力大，便于连续化操作；（5）采用多级萃取可达较高的分离程度；（6）不适合极性强的物质的分离；（7）有机溶剂法不适合活性物质的分离。

7.2溶剂萃取7.2.1萃取原理7.2.2溶剂的选择7.2.3萃取操作方式7.2.4操作条件

7.2.1萃取原理?只适合于稀溶液的萃取系统；?溶质对原溶剂（料液）和溶媒（萃取剂）之间的互溶度没有影响；?溶质在两相中为同一种分子类型，即不发生缔 合或离解。 C2 溶质在萃余相中的浓度（1）分配定律当温度一定时，溶质在萃取相中的浓度与萃余相中的浓度之比为一常数K——分配系数C1?溶质在萃取相中的浓度?K

（2）分离因素■设原液中有溶质A和B，若A、B的分配系数不同，则两种溶质可得到一定程度的分离。■萃取剂对溶质A和B分离能力的大小可用分离因素来表示：KBC2A/C2B? C1A/C1B??KAβ值越大，说明溶质A在上相分配的比例越大β值越小，说明溶质B在上相分配的比例越大溶质A与B易分离β值接近于1，说明溶质A与B的溶解性相近，二者不易分离

（3）溶质发生缔合时的分配系数■如溶质分子在萃取剂中有缔合现象，则分配定律可改写为：K=C1/C2n其中n=M1/M2n为溶质在溶剂中缔合分子量变化的数目，其值等于溶质在上下相中分子量之比。例如：醋酸在水中分子量为M2=60，用苯萃取时，在苯中形成缔合分子(CH3COOH)2，分子量M1=120，于是：n=M1/M2=2，K=C1/C22

（4）弱电解质的分配定律?当弱酸溶质（如青霉素）在有机溶剂中进行萃取时，只有游离的弱酸分子能在溶剂中存在，故只有游离酸才能在水和溶剂两相中进 行分配。 ?A????H???AH?■弱电解质在水中能部分离解成离子，如弱酸溶质的电离平衡为：AH???A??H?KP?平衡常数：

设：[AH]‘——有机相中游离酸的浓度[AH]——水相中游离酸的浓度[A-]——水相中酸根离子的浓度■两相中的实际分配系数为：K0=[AH]‘/[AH]■由于，水相中的弱酸浓度是游离酸与酸根离子的总和，于是表观分配系数为：K=[AH]‘/([AH]+[A-])■将以上三式化简后合并可得：0[H?]PK ?[H?]K?K

■采用同样方法可得其分配系数为：??B???H???BH???对于弱碱溶质：BH????B ?H?KP?平衡常数：0PK ?[H?]KPK