草莓生产技术（一）.ppt

草莓生产技术（一）农林科技系吴琼TEL:QQ:2.草莓是小浆果的代表，管理容易，生产周期较短，投资见效快。一、草莓的生产发展的前景3.草莓栽培模式多样，供应时间长，露地、各类保护地（促成、半促成、延迟等）、无土、立体、间作栽培等皆可，由于采用了各种栽培制度和高水平的栽培管理技术，草莓甚至能周年生产和周年供应。一、草莓的生产发展的前景4.鲜食、加工、速冻，作糕点、冷食配料等都行，栽培及应用非常灵活，人工干预下栽培范围很广，有着广泛的发展前景。一、草莓的生产发展的前景5.对于农村调整农业产业结构，农民的增收致富，都有很重要的作用。一、草莓的生产发展的前景1、品种较为单一，应用脱离实际目前我国南方露地栽培仍以20世纪80年代从日本引进的丰香、宝交早生，丽红等。促成栽培以丰香为主，品种的更新速度较为缓慢，缺乏早、中、晚品种的合理搭配。也末能根据不同栽培形式及用途采用相应的品种。红颜二、南方草莓生产栽培的主要问题2、育苗技术落后，产量品质低较差一般多采用生产采果后，不加任何处理使其自然抽生匍匐茎，到秋季直接挖取匍匐茎定植，秧苗细弱，病毒病危害及品种退化较为严重。造成栽种后成熟期偏晚、采收时间短、单位面积产量低、畸形果较多和品质差等现象。二、南方草莓生产栽培的主要问题3、栽培方式单一，鲜果供应集中多以简易的塑料拱棚和露地栽培为主。促成栽培设施面积不大，致使草莓供应期集中在4～5月份，收获期短。销售风险较大。二、南方草莓生产栽培的主要问题4、栽培管理粗放，缺乏配套技术由于肥水、土壤的底肥不能跟上，多数地区草莓种植密度大，前期生长叶面不够，地膜覆盖，滴灌技术及放蜂等技术尚未普及，单株产量低。二、南方草莓生产栽培的主要问题5、果品加工滞后，丰产不能增收目前我国草莓以鲜食为主，用于加工的量为数甚少，在草莓产区，采果盛期常因集中上市，出现草莓商品价格低廉甚至滞销的现象，影响了草莓种植户的积极性。二、南方草莓生产栽培的主要问题宝交早生、达赛莱克特、童子一号硕露、硕丰、石桌一号三、适合南方栽培的露地品种丰香、佐贺清香、枥乙女、鬼怒甘、红颜四、适合南方保护地栽培的品种主要有哪些？(1)促成栽培就是在草莓进入自然休眠之前进行保温、阻止其休眠，使植株连续生长，开花结果，达到极早熟的一种保护地栽培方式。在12月中下旬采收，元旦以前就可以开始上市取得好的经济效益。这种栽培方式就叫促成栽培。促成栽培需选用休眠期浅的品种，一般自然休眠中对低温量要求少的品种有，丰香，春香，秋香，静香，丽红，爱莓，女峰等。主要使用设施有日光温室、大棚等。五、草莓的栽培方式(2)半促成栽培就是在其品种通过自然休眠以后，利用保温设施进行保温，使之比露地栽培提早采收，提早上市为目的的一种栽培方式。半促成栽培要求休眠时间短的品种。有宝交早生，全明星，星都1号、星都2号等。主要设施有大棚、小拱棚等。五、草莓的栽培方式（3）抑制栽培就是在早春草莓植株仍处于休眠状态时，挖苗放置冷库在低温条件下贮藏，使其长期处于被迫休眠状态。在夏末秋初拿出来栽培，以使草莓淡季上市。这种栽培方式为抑制裁培。抑制栽培的品种最好是休眠时间长的。主要使用设施有冷库、大棚等。五、草莓的栽培方式(4)露地栽培是在自然条件下生长，开花结果。一般在头年秋后8～9月栽培，第二年春天4～5月上中收获。无设施要求，一般采用地膜覆盖。五、草莓的栽培方式合理的间作套种能充分利用土地和空间，投资少，成本低，管理方便，经济效益高。草莓与其它作物之间的间、套、轮作形成主要有以下几种：（1）、木本园间作草莓可在苹果、梨、柑橘等果园栽种草莓，能达到以短养长目的，效益高。（2）、葡萄与草莓间作。（3）、草莓与水稻轮作。（4）、草莓～瓜～晚稻间套作。（5）、草莓～中稻～甘薯轮作。（6）、草莓与棉花套作。（7）、草莓与玉米套种，还可与瓜类、豆类和葱等多种蔬菜间作，但不宜与茄科植物如番茄、茄子、辣椒、烟草等间作，黄瓜、莴苣与草莓不宜轮作。六、草莓的些间作、套种和轮作模式作业：列举草莓的栽培模式对品种的要求及常用设施和各栽培模式适用的品种。