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4.变中伴随的现象
【教材简析】
《变化中伴随的现象》是《物质的变》单元第4课。通过前面几课的学习,学生已经理解
化学变化的本质是产生新的物质,同时从观察与实验中发现化学变往往伴随着一些现象的发生,
如产生气体、水和其他物质。本课是学生在已有认知的基础上,观察铁钉生锈的变化过程以及更
多物质变化中伴随的现象,帮助学生从现象上初步判断物质是否发生了化学变化,然后通过寻找
证据,根据是否产生新物质,最终判断是否发生化学变化。
【学情分析】
对于学生来说,本课的学习难点在于许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象的产生。
那么,如何区别哪些现象是化学变产生的?哪些现象是物理变产生的?教科书分别呈现了
学变化与物理变化的几种典型现象,引导学生通过寻找证据来证明物质变化后是否产生新的物质,
以此来判别物质的变化是化学变还是物理变化。比如,铁钉生锈是十分常见的现象,但学生可
能没有考虑过铁锈是否是一种不同于铁的新物质。这需要学生收集足够的证据,而探索活动将成
为学生收集证据的过程。
【教学目标】
[科学观念]物质在变化过程中往往会伴随着许多现象发生,根据是否产生新物质判别物质是
否发生化学变化。
[科学思维]通过分析比较等方法,抓住化学变化的本质特征,依据证据判断物质变化是物理
变还是化学变化。
科学实践:能坚持长时认真细致观察铁钉生锈的现象,探究铁钉生锈是否发生化学变化。
[态度责任]尊重证据,当结论不一致时,于分析原因,再次观察实验,以事实为依据做出
判断。对于生活中的物质变加以关注,知道人们能利用科学与技术干预物质变化。
【教学重难点】
[重点]观察描述物质的变化,根据是否产生新物质判断这些变化是化学变还是物理变化。
[难点]通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质,以此来判别化学变化与物理变化。
【教学准备】
[教师]教学课件,铁钉生锈阅读资料;牛奶、白醋、红墨水、清水、搅拌棒、静置的泥水。
[学生]白醋、牛奶、“铁钉生锈过程”记录表、铁钉生锈阅读资料。
【教学过程】
一、观察图片,聚焦物质变化中伴随的现象(预设5分钟)
材料准备:课件
1.通过PPT呈现实验图片(蜡烛燃烧、塑料袋中小苏打和白醋混合前后、白砂糖加热实验)
提问:这些物质变化的实验是我们前几节课学习的内容。在这些实验中,我们可以观察到哪些现
象?
2.物质在变化过程中,往往伴随着各种各样的现象,今天我们就来研究:变化中伴随的现象
(揭题)。
[设计意图]回顾前几节课实验发生的现象,聚焦变化中伴随的现象。]
二、观察各种变化中伴随的现象(预设25分钟)
(一)变化中伴随的现象
材料准备:牛奶和白醋
1.物质的变经常会产生很多现象,例如刚才同学们所说的,蜡烛燃烧的现象是发光、发热,
小苏打和白醋混合的现象是产生气体,加热白砂糖的主要现象是颜色改变。
2.谈话:今天,老师还带来了我们生活中常见的两种物品(出示白醋和牛奶),它们有什么特
点?它们混合后会有什么现象?动手试试吧。
3.学生观察完两种物品的特点后,将白醋倒入牛奶中,观察发生的现象。
1
学生描述:产生的物质沉在底部。板书:产生沉淀。
4.研讨:牛奶和白醋混合发生的变化是化学变吗?你是依据什么来判断的?
教师小结:牛奶和白醋混合后产生了沉淀物,这是不同于白醋和牛奶的新物质,因此这个变
化是化学变化。
[设计意图]通过白醋和牛奶的混合引入新的变化现象——产生沉淀;初步判断白醋和牛奶是
否发生了化学变化,引发思维冲突;进而引导学生探究铁钉生锈的例子,寻找证据。]
(二)观察、分析铁钉生锈的过程
材料准备:提前一周让学生开始做铁生锈的实验
1.上星期,老师让同学们做了铁钉生锈过程的长期观察实验,铁在生锈过程中,哪些方面发
生了变化?这些现象能说明铁生锈是化学变吗?
2.出示铁钉生锈连续几天变化的对比图片,请学生分享观察记录,并从记录中寻找证据。
学生做出交流。
3.提问:还有哪些证据能说明铁锈和铁是不同的物质?
4.再播放一段微视频——铁和铁锈的比较。提问:有哪些证据可以支持你们的观点?
学生交流:铁锈与铁相比,
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