酒店管理专业人才培养方案2020最终版.pdfVIP

附件：

酒店管理专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：酒店管理专业

专业代码：640105

二、入学要求

高中阶段教育毕业生或具有同等学历者。

三、修业年限

三年。

四、职业面向

职业资格

所属专业主要职业主要岗位

所属专业类对应行业证书或技

大类类别类别或技

（代码）（代码）能等级证

(代码)（代码）术领域

书举例

前厅服务员

（4-03-01-

01）

客房服务员

（4-03-01-

02）前台接待

旅店服务员客房协调中级茶艺师

（4-03-01-

6401640105住宿业（61）03）销售部协调普通话等级证

餐饮业（62）(二级乙等及

餐厅服务员餐厅服务以上)

（4-03-02-

05）茶艺师酒吧调酒

（4-03-02-

07）

咖啡师

（4-03-02-

08）

-1-

调酒师

（4-03-02-

09）

注:学生可根据实际情况考取其中一门技能证书

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文

化水平，良好的职业道德、工匠精神和创新精神，具有较强的就业能力、