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年味之年糕

大班

一、活动目标

1.初步了解年糕的来历，知道年糕是过年必备的年货，寓意着一年更比一年高。

2.喜欢参加舂年糕活动，乐意大胆交流，体验与同伴一起舂年糕的快乐。

二、活动准备

1.课件《舂年糕》。

2.邀请一位有经验的家长来园协助、带上现做的年糕、芝麻、糖等调味料。

3.蒸笼、米粉、舂臼、盘子等工具若干。

三、活动过程

（一）年糕的来历与寓意。

1.自由交流。

师：要过年了，家家户户都在准备年货，你们都知道家里办了哪些年货吗？

2.播放课件（香香年糕）。

师：老师知道你们家里还会办一样年货，它的名字叫年糕。

3.播放课件（故事欣赏），听故事《年糕的来历》，了解吃年糕的寓意。

（一年更比一年高的意思，人们觉得很吉祥。）

4.尝年糕，萌发参与舂年糕的愿望。

（二）舂年糕真有趣。

1.播放课件（制作年糕），了解舂年糕的过程。

好吃的年糕是怎么做成的呢？让我们一起来了解一下吧。

（了解年糕制作的流程：选米——碾米粉——蒸米粉——舂米粉——年糕）

2.播放课件（制作工具），我们一起做年糕。（幼儿自主分工，大胆合作）

事先准备好一些已经蒸好的米粉，让孩子可以使用。

鼓励幼儿相互合作，提醒幼儿注意卫生、安全。帮助孩子掌握“火候”。

3.品尝新鲜出炉的年糕，体验自己劳动带来的成就感。

（三）分享成功的喜悦。

1.将自己舂年糕时的发现与伙伴们一起分享。

2.将亲手制作的年糕送去给弟弟妹妹们分享。

四、活动延伸：

1.将舂好的年糕送给食堂阿姨老师，让食堂的阿姨老师做出更加美味的食品，进一步体验成功感。

2.播放视频（年糕的吃法），尝试在家将年糕做出不同的形状、口味等。