《食品微生物检验技术》课件——常用培养基.pptVIP

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2024-05-17 发布于福建
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《食品微生物检验技术》课件——常用培养基.ppt

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常见培养基的配方及其特点目录/Contents1基础培养基培养基鉴别和选择培养基23加富培养基01基础培养基（1）马铃薯葡萄糖培养基（简称PDA）（分离培养霉菌用）马铃薯300g蔗糖（或葡萄糖）20g琼脂20g蒸馏水1000mLpH自然培养基的配制：将马铃薯去皮切块，加1000mL蒸馏水，煮沸10～20min。用纱布过滤，补加蒸馏水至1000mL。加入葡萄糖和琼脂，加热溶化，分装，121℃高压灭菌20min。01基础培养基（2）牛肉膏蛋白胨培养基（培养细菌用）牛肉膏3g蛋白胨5g氯化钠10g琼脂15~20gpH7.0~7.2水1000mL121℃灭菌20min。01基础培养基（3）吲哚培养基（蛋白胨水）用于细菌靛基质试验胰酪蛋白胨10g氯化钠5gL-色氨酸0.5g蒸馏水1000mLpH7.4。121℃灭菌15min。（4）玉米粉琼脂（培养真菌用）玉米浸粉7.0g琼脂15.0gpH值6.0±0.201基础培养基（5）月桂基硫酸盐胰蛋白胨MUG培养基胰蛋白胨20.0g氯化钠5.0g乳糖5.0g磷酸氢二钾2.75g月桂基硫酸钠0.1g磷酸二氢钾2.75gpH值6.8±0.2温度25℃（6）改良山梨醇麦康凯(CT-SMAC)琼脂蛋白胨20.0g山梨醇10.0g三号胆盐1.5g氯化钠5.0g中性红0.03g结晶紫0.001g琼脂15.0gpH值7.2±0.201基础培养基（7）营养琼脂斜面蛋白胨5.0g牛肉粉3.0g琼脂15.0gpH值7.3±0.1（8）PSE琼脂（用于粪链球菌的选择性分离和计数（SN标准）蛋白胨20.0g酵母浸粉5.0g牛胆汁物10.0g柠檬酸钠1.0g氯化钠5.0g柠檬酸铁铵0.5g叠氮化钠0.25g七叶苷1.0g琼脂15.0gpH值7.1±0.201基础培养基（9）沙氏琼脂培养基（用于真菌检测）蛋白胨10.0g葡萄糖40.0g琼脂20.0g