- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
食品标签标识管理制度
食品标签标识管理制度
一、制度目的
为了保障消费者的知情权和权益,规范食品标签标识的内容和格式,加强对食品生产企业的监管和管理,确保食品安全。
二、适用范围
本制度适用于所有生产、销售、进口、出口食品的企业。
三、基本要求
1.食品标签必须真实、准确地反映该产品的性质、成分、含量等信息,并符合国家相关法律法规要求。
2.食品标签必须清晰易懂,字体大小不得小于1.5毫米。
3.食品标签应当粘贴在包装盒或容器上,并且不能易碎或易脱落。
4.食品标签应当经过质检部门检验合格后方可使用。
5.食品生产企业应当建立完善的食品标签管理制度,确保食品标签符合国家相关法律法规要求,并严格执行该制度。
四、具体要求
1.食品名称
(1)食品名称应当真实准确地反映该产品的性质和特点,不得误导消费者。
(2)对于含有多种成分的食品,应当在食品名称中注明主要成分。
(3)对于含有添加剂的食品,应当在食品名称中注明添加剂种类和含量。
2.成分表
(1)成分表应当真实、准确地反映该产品的成分、含量等信息。
(2)对于含有多种成分的食品,应当按照重量或体积百分比列出各种成分及其含量。
(3)对于添加剂,应当列出添加剂种类和含量。
3.营养标识
(1)营养标识应当真实、准确地反映该产品的营养成份和含量等信息。
(2)营养标识应当包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成份及其含量。
4.保质期
(1)保质期应当真实、准确地反映该产品的保质期限,并符合国家相关法律法规要求。
(2)保质期限是指产品在适宜条件下,在不失去原有性状和功能的情况下可以安全使用的期限。
5.生产日期
生产日期是指生产企业生产该产品的具体日期,必须真实准确地标注在食品标签上。
6.生产许可证号
生产许可证号是指食品生产企业取得的生产许可证编号,必须真实准确地标注在食品标签上。
7.其他标识
(1)对于特殊人群食品,应当在食品标签上注明适宜人群。
(2)对于含有过敏原的食品,应当在食品标签上注明过敏原种类和含量。
(3)对于进口食品,应当在食品标签上注明进口国家或地区、进口商名称和地址等信息。
五、监督检查
1.监督检查机构应当加强对食品生产企业的监管和管理,对不符合要求的产品及其生产企业进行处罚,并公开曝光。
2.消费者可以通过投诉电话、网络平台等渠道举报不符合要求的产品及其生产企业,监管部门应当及时处理并公开处理结果。
六、制度执行
1.食品生产企业必须建立完善的食品标签管理制度,并严格执行该制度。
2.监管部门应当加强对食品生产企业的监管和管理,并定期进行抽样检测和抽查检查。
3.对于不符合要求的产品及其生产企业,监管部门应当及时进行处理,并公开曝光。
七、制度评估
本制度由食品安全监管部门定期进行评估,并根据实际情况进行修订和完善。
文档评论(0)