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食品标签标识管理制度

食品标签标识管理制度

一、制度目的

为了保障消费者的知情权和权益，规范食品标签标识的内容和格式，加强对食品生产企业的监管和管理，确保食品安全。

二、适用范围

本制度适用于所有生产、销售、进口、出口食品的企业。

三、基本要求

1.食品标签必须真实、准确地反映该产品的性质、成分、含量等信息，并符合国家相关法律法规要求。

2.食品标签必须清晰易懂，字体大小不得小于1.5毫米。

3.食品标签应当粘贴在包装盒或容器上，并且不能易碎或易脱落。

4.食品标签应当经过质检部门检验合格后方可使用。

5.食品生产企业应当建立完善的食品标签管理制度，确保食品标签符合国家相关法律法规要求，并严格执行该制度。

四、具体要求

1.食品名称

（1）食品名称应当真实准确地反映该产品的性质和特点，不得误导消费者。

（2）对于含有多种成分的食品，应当在食品名称中注明主要成分。

（3）对于含有添加剂的食品，应当在食品名称中注明添加剂种类和含量。

2.成分表

（1）成分表应当真实、准确地反映该产品的成分、含量等信息。

（2）对于含有多种成分的食品，应当按照重量或体积百分比列出各种成分及其含量。

（3）对于添加剂，应当列出添加剂种类和含量。

3.营养标识

（1）营养标识应当真实、准确地反映该产品的营养成份和含量等信息。

（2）营养标识应当包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成份及其含量。

4.保质期

（1）保质期应当真实、准确地反映该产品的保质期限，并符合国家相关法律法规要求。

（2）保质期限是指产品在适宜条件下，在不失去原有性状和功能的情况下可以安全使用的期限。

5.生产日期

生产日期是指生产企业生产该产品的具体日期，必须真实准确地标注在食品标签上。

6.生产许可证号

生产许可证号是指食品生产企业取得的生产许可证编号，必须真实准确地标注在食品标签上。

7.其他标识

（1）对于特殊人群食品，应当在食品标签上注明适宜人群。

（2）对于含有过敏原的食品，应当在食品标签上注明过敏原种类和含量。

（3）对于进口食品，应当在食品标签上注明进口国家或地区、进口商名称和地址等信息。

五、监督检查

1.监督检查机构应当加强对食品生产企业的监管和管理，对不符合要求的产品及其生产企业进行处罚，并公开曝光。

2.消费者可以通过投诉电话、网络平台等渠道举报不符合要求的产品及其生产企业，监管部门应当及时处理并公开处理结果。

六、制度执行

1.食品生产企业必须建立完善的食品标签管理制度，并严格执行该制度。

2.监管部门应当加强对食品生产企业的监管和管理，并定期进行抽样检测和抽查检查。

3.对于不符合要求的产品及其生产企业，监管部门应当及时进行处理，并公开曝光。

七、制度评估

本制度由食品安全监管部门定期进行评估，并根据实际情况进行修订和完善。