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《(高二理化生)合理

选择饮食》课件

•引言

•人体所需的营养物质

•合理饮食的重要性

•如何合理选择饮食

目•常见误区与注意事项

•实践与建议

录

01

CATALOGUE

引言

课程目标

知识目标情感、态度和价值观目标

使学生了解合理选择饮食的重要性，

培养学生形成健康的饮食习惯，关注

掌握基本的营养学知识，理解食物中

自身健康，增强食品安全意识。

的营养成分及其作用。

能力目标

培养学生分析食品标签、选择健康食

品的能力，提高其在实际生活中应用

所学知识的能力。

学习方法

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理论学习实践操作小组讨论反思总结

通过课件讲解、案例分析等方组织学生进行食品标签解读、引导学生进行小组讨论，分享通过课后作业和反思，帮助学

式，使学生掌握合理选择饮食健康食谱设计等活动，提高其自己的饮食习惯和经验，促进生巩固所学知识，提高自我认

的基本原则和营养学知识。实际操作能力和应用能力。彼此之间的交流和学习。知和自我管理能力。

02

CATALOGUE

人体所需的营养物质

蛋白质的作用与来源

总结词

蛋白质是构成人体组织的主要物质，对于生长发育、细胞修复和免疫功能等方面

具有重要作用。

详细描述

蛋白质是人体细胞、组织和器官的主要组成部分，对于生长发育、新陈代谢和免

疫功能等方面具有重要作用。蛋白质还参与酶的合成和调节，维持体内正常的生

理功能。食物中的蛋白质主要来源于肉类、蛋类、奶类、豆类等。

脂肪的作用与来源

总结词

脂肪是人体必需的营养素之一，具有提供能量、维持体温、保护内脏器官等作用，同时还是细胞膜的重要成分。

详细描述

脂肪是人体重要的能源物质之一，每克脂肪可以提供9千卡的能量，是糖类和蛋白质的两倍多。此外，脂肪还具

有维持体温、保护内脏器官等作用，可以缓冲外界压力，减少器官损伤。脂肪还参与细胞膜的合成和调节，对于

细胞生长和功能发挥具有重要作用。食物中的脂肪主要来源于动物脂肪、植物油等。

碳水化合物的作用与来源

总结