餐饮从业人员考试答案餐饮服务人员考核试题及答案.docxVIP

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餐饮从业人员考试答案餐饮服务人员考核试题及答案

餐饮服务人员考核试题及答案精炼版

一、单项选择题(共20题，每题1分，满分50分)

1、服务员迎接宾客时应使用的问候语是(B)。

A、祝您顺风B、您好C、您吃饭吗D、再见

2、通过食品标识判断食品是否过期，应查看(A)。

A、标明保质期B、注明营养成份C、注明产地D、注明食用方法

3、初次见面时，(D)被视为调和剂。

A、握手B、拥抱C、打招呼D、微笑

4、服务人员需了解酒水的最佳饮用温度，并采取(D)方法使其达到最佳饮用状态。

A、冰镇或水烫B、冰镇C、冰镇

该用户很懒，什么也没介绍

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