全面取代活禽市场的必要性和可行性分析.pdfVIP

全面取代活禽市场的必要性和可行性分析

王素春，蒋文明，侯广宇，李金平，刘朔，陈继明

（中国动物卫生与流行病学中心，山东青岛266032）

摘要：活禽市场在禽流感的发生和传播中发挥着病毒汇集、增殖、杂交、变异、储存和传播的作用，严重威

胁着我国养禽业健康持续发展和公共卫生安全，与我国禽流感防控和养禽业转型升级方向相悖。随着冰鲜禽肉

上市和日益普及的电子商务等业务的发展，在全国范围内，使其全面取代传统的活禽市场成为可能，并可以让

民众通过更好的途径消费新鲜美味的禽肉。全面取代活禽市场，禽流感防控事半功倍。

关键词：禽流感；活禽市场；电子商务；疫病防控；公共卫生

R181.3S851.3C1005-944X201706-0038-03

中图分类号：；文献标识码：文章编号：（）

DOI：10.3969/j.issn.1005-944X.2017.06.011

NecessityandFeasibilityofCompleteReplacementof

TraditionalLivePoultryMarketswithSafeModes

WangSuchun，JiangWenming，HouGuangyu，LiJinping，LiuShuo，ChenJiming

ChinaAnimalHealthandEpidemiologyCenterQingdaoShandong266032

（，，）

AbstractLivepoultrymarketsLPMsplayavitalroleinaggregationpropagationhybridizationmutation

：（），，，，

storageandtransmissionofavianinfluenzavirusinChina，andthreatenthepoultryindustryandpublichealthseriously.

LPMsunderminethepreventionandcontrolofavianinfluenza，andcontradicttothetransformationandupgradingof

thepoultryindustryinChina.ReplacingthetraditionalLPMswithmodernsafemarketingmodes，suchasmarketing

ofchilledfreshpoultrymeatandrapidlydevelopingE-commerce，promotingpeopletoconsumefreshpoultrymeat

throughbetterchannels.AnalysisinthereportsuggeststhatcompletereplacementofLPMsinChinaishighlyneeded，

quitefeasibleandofgreatsocialandeconomicsignificance.

KeywordsavianinfluenzalivepoultrymarketE-commercediseasepreventionandcontrolpublichealth

：；；；