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服务员管理规章制度

2022服务员管理规章制度（通用15篇）

在不断进步的社会中，人们运用到制度的场合不断增多，制度是

维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。那么拟定制度

真的很难吗？以下是小编收集整理的2022服务员管理规章制度，欢迎

大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

服务员管理规章制度篇1

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、

餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特

色或时令菜点。

4、热情待客，态度谦和，仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅

于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容。

8、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

9、做好餐后收尾工作。

服务员管理规章制度篇2

一、行为规范

1、按公司行政管理规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，

化妆不浓装艳抹，指甲不过长、过于修饰。

2、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。

3、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大

声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

4、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日

毕。

5、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时

要及时准确。

6、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很

久再接应先给对方道歉。

7、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

8、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私

事。

二、工作纪律

1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按

旷工处理。

2、每日两次准时考勤，15分钟以内为迟到，提前15分钟下班视

为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理

3、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办

假条。

4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半

日处理。

5、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限

周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公

室。

6、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。

7、法定节假日由公司安排休假并服从公司统一安排。

8、出门必须打出门证，出门证必须由直接领导签字并注明出门

事由、时间。

三、物品管理

1、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。

2、保持餐厅内部环境卫生的整洁，用餐工具的卫生、完整。

3、餐厅内部环境设施，用餐工具如有损坏或丢失，应及时通知

直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或

制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对

破坏者进行严厉处罚。

4、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通

知办公室主任，在由办公室主任填写购物审批表审批至经理，然后交

采购员，低值品管理员各一份方可购买。

四、岗位变动

员工进入公司后，无论因工作需要或个人主动申请，都可以进行

公司内部工作流动。进行岗位变动时需要首先提出书面申请，经相关

部门领导批准确认后，交由办公室存档备案，同时完成了内部流动。

同时公司保留对岗位变动人员的工作内容及薪金进行调整的权利。

五、员工离职

当员工要离开公司时，需要提前与部门经理说明。员工离职应按

公司规定移交所有属于公司的财产，经核准离职且办妥移交手续，方

可正式离职。未办理离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，

其损失全额从薪资中扣还;如薪资不足以抵押时，将报公安机关追究刑

事责任。

服务员管理规章制度篇3

1、语言表达能力。简洁明了。

2、服务态度，保持微笑，不应太热情

3、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的

气味。

4、年纪问题，尽量在服务工作中