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学校食品安全日管控周排查月调
度管理制度
学校食品安全是关乎广大师生身体健康的重要问题，
为了保障学校师生的健康安全，学校每年都会定期举行
食品安全日，进行食品安全管理工作的排查和调度。本
文将详细介绍学校食品安全日的管理制度，包括排查、
调度和月度管理等内容。
一、食品安全日的意义
食品安全日是学校为了加强对食品安全管理的监督
和控制而设立的一项专门的管理制度。通过食品安全日，
学校可以及时发现和解决食品安全问题，确保师生的饮
食安全，提高师生的健康素质。
二、食品安全日的具体内容
1.排查
食品安全日的排查主要包括对学校各餐厅、食堂、
食品加工间等场所进行全面的排查。排查内容包括食品
的储存、加工、配送和销售环节，以及相关设备和设施
的运行状况。同时，还要对食品的来源和质量进行检查，
确保学校所使用的食品符合国家相关标准。
2.调度
排查结束后，学校需要对发现的问题进行及时的调
度和处理。对于存在的问题，学校要建立台账，并按照
问题的严重程度和紧急程度进行分类处理。有关部门要
及时跟进处理情况，确保问题得到妥善解决，避免对师
生造成危害。
3.月度管理
除了食品安全日的排查和调度外，学校还要建立月
度管理制度，对食品安全工作进行全面的监督和评估。
每个月学校要组织食品安全专项督查，对食品安全工作
的执行情况进行考核，发现问题要及时解决，保障食品
安全管理工作的持续有效性。
三、食品安全日的管理流程
1.组织
学校要提前确定食品安全日的工作计划，明确各部
门的职责和任务分工。由学校食品安全办公室统一组织、
协调和指导食品安全日的工作。
2.执行
食品安全日当天，相关部门要按照工作计划进行排
查和调度工作。对于发现的问题，要及时做好记录，并
向相关领导汇报。
3.总结
食品安全日结束后，学校要对工作进行总结和评估，
发现问题和不足之处，及时改进和完善相关工作制度。
四、食品安全日的效果
通过食品安全日的排查和调度工作，学校可以及时
发现和解决食品安全问题，保障师生的饮食安全。同时，
也可以提高学校相关部门的食品安全意识和管理水平，
增强学校食品安全管理工作的科学性和有效性。
综上所述，学校食品安全日的排查、调度和月度管
理制度是保障学校师生饮食安全的重要保障措施，学校
要认真执行相关制度，确保学校的食品安全工作得到有
效的管理和控制。只有这样，才能更好地保障广大师生
的身体健康和安全。
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