论转基因食品利及弊.pdf

-

论转基因食品的利与弊

【摘要】随着农业技术的快速开展，转基因食

品的出现成为了农业技术新的开展方向。转基因食品

的出现，一方面解决了粮食的病虫害问题，使农作物

具有更强的免疫力，提高了农作物的整体产量，优化

了食品构造提高了营养成分。但是另一方面，由于转

基因食品属于人为干预了农作物的生长习性，使农作

物的属性发生改变，由此引发了人们对转基因食品平

安的担忧。虽然目前尚没有足够的证据证明转基因食

品对人类有害，但是这种担忧影响了转基因食品的进

一步开展。基于这一认识，我们应对转基因食品的利

与弊进展公正客观的分析，使人们能够全面真实的认

识到转基因食品产生的具体影响。

【关键词】转基因食品利与弊农业新技术农

作物

一、前言

从目前粮食种植和食品工业的开展来看，转基因

食品已经成为了重要组成局部，虽然许多转基因食品

还处于研究验证阶段，但是有些转基因食品已经开场

投放市场，并且得到了一定程度的推广。对于转基因

食品来讲，从其开展之初就伴随着较为强烈的争议。

一局部专家认为转基因食品利用新的基因技术，改变

.z

-

了农作物的缺点，使农作物的抗病能力更强，营养成

分更丰富。但是另一局部专家认为转基因食品对农作

物造成了永久的伤害，使农作物的特征发生改变，容

易对农作物产生基因污染，进而对整个生态产生严重

影响。因此，我们有必要对转基因食品的利与弊进展

客观分析。

二、转基因食品产生的背景

转基因食品的出现，是农业技术和基因技术共同

作用的结果。在农业技术的开展中，如何提高农作物

产量，提高农作物的防病虫害能力，是农业技术中的

主要研究容。借助于基因技术，一局部农作物实现了

遗传基因的改变，满足了提高产量和防病虫害的要求。

目前来看，转基因食品产生的背景主要表现在以下几

个方面：

1.转基因食品的出现是农业技术开展的必然要

求。为了提高农作物的产量和防病虫害能力，单纯依

靠现有的农业技术难以到达预期目标。从早期的杂交

技术到目前基因技术的采用，表达了农业技术的整体

开展趋势。因此，从对农作物的现实要求来看，转基

因食品的出现是农业技术开展的必然要求。

2.转基因食品的出现是基因技术的具体应用。基

因技术一经问世，就表达出了极大的生命力，在多个

.z

-

领域有着广泛的应用。其中，农业领域是基因技术的

一个重要应用畴，有力基因技术的强力支撑，许多农

业试验取得了良好的效果，转基因食品的出现就成

了开展的必然。

3.转基因食品的出现是农业技术与基因技术的

有效结合。转基因食品的出现，表达了农业技术与基

因技术的有效结合，是农业技术与基因技术开展到一

定阶段后出现的必然结合，对农业技术和基因技术是

有利的促进，同时也深深的影响着转基因食品的开展。

三、转基因食品有利的方面

1.过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传

统的育种方式需要的时间长，杂交出的品种不易控制，

目的性差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但

不高产。利用了转基因技术以后，植物的抗病能力得

到了较大程度的加强，同时还能够在产量上获得较大

的提高，使植物培育的目的性更强，更能满足植物生

长的实际需要，以及对植物培育的需求。

2.传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，

进展杂交，不能水稻对玉米，水稻更不能和细菌进展

杂交。而转基因技术不但可以把不同植物的基因进展

组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基因组合

到植物里去。

.z

-

3.通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、

抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性

的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低

农业本钱，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品

的质量，缓解世界粮食短缺