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试卷第PAGE1页共NUMPAGES1页
餐厅服务员：餐厅服务员中级
姓名:_____________年级:____________学号:______________
题型
选择题
填空题
解答题
判断题
计算题
附加题
总分
得分
评卷人
得分
1、单项选择题：西餐服务主菜时，要准确按订单为客人服务，不能（）。A.不询问客人就上菜
B.在客人没有确定前上菜
C.再次询问客人
D.多次确认后上菜
2、单项选择题：服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的（）不同。
A、开启方法
B、饮用方法
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