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2023年07月河南平顶山市数字信息服务中心招才引智公开招聘工作人员7名笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解
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第1卷
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一.参考题库(共125题)
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1.食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。
根据上述定义,下列属于食品添加剂的是:
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?A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
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?B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
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?C.味精、木糖醇、维生素、矿物质
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?D.着色剂、罂粟壳、面粉处理
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