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食品安全基本概念与法规原料采购与验收流程培训生产过程控制与卫生管理规范培训产品检验与放行标准培训食品安全事故应急处理机制培训持续改进与监管能力提升培训目录

01食品安全基本概念与法规

食品安全定义食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全的重要性食品安全直接关系到消费者的生命安全和健康，也影响企业的声誉和经济效益。同时，食品安全问题还可能引发社会信任危机，甚至影响国家形象和政府公信力。食品安全定义及重要性

国家制定了一系列法律法规来规范食品生产经营活动，保障食品安全，如《中华人民共和国食品安全法》等。