1.《餐饮服务场所文明行为指南(征求意见稿)》.pdf

ICS03.100.01

CCSA10

DB33

浙江省地方标准

DB33/TXXXXX—XXXX

餐饮服务场所文明行为指南

GuidelinesforCivilizedBehaviorinCateringServicePlaces

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

浙江省市场监督管理局发布

DB33/TXXXXX—XXXX

目  次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总体原则1

5诚信自律1

6卫生整洁2

7节约适度3

8健康有序4

9持续改进5

参考文献6

I

DB33/TXXXXX—XXXX

前  言

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由浙江省商务厅提出并归口。

本标准起草单位：***。

本标准主要起草人：***。

本标准为首次发布。

II

DB33/TXXXXX—XXXX

餐饮服务场所文明行为指南

1范围

本标准提供了餐饮服务场所文明行为的总体原则，以及诚信自律、卫生整洁、节约适度、健康有序

具体文明行为的指导。

本标准适用于指导餐饮服务单位、消费者在餐饮服务场所的文明行为。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T39002餐饮分餐制服务指南

GB/T42966餐饮业反食品浪费管理通则

SB/T11070餐饮食品打包服务管理要求

SB/T11166餐饮企业节约管理规范

3术语和定义

GB/T42966界定的术语和定义适用本文件。

4总体原则

4.1诚信自律、明码标价

遵循公平、公正、合法、诚实、信用原则，合规诚信、明码实价，不欺客宰客和误导消费，自觉维

护餐饮业价格和行业秩序。

4.2卫生干净、整洁舒适

共同维护环境卫生，定期开展场所卫生保洁，保持餐饮服务环境安全、整洁、舒适。

4.3节约适度、反对浪费

推广简约适度的供餐和用餐理念，使用节能节约的餐饮加工工艺和设备，培养节约食物、文明就餐

的餐饮习惯。

4.4健康餐饮、文明有序

优化餐品及菜单设计，倡导健康的饮食文化习惯，自觉维护文明和谐的用餐秩序。

5诚信自律

1