甜菜生长发育规律（甜菜生产技术）.pptx

甜菜的品种类型;甜菜的品种类型;甜菜的经济性状主要包括块根产量和含糖率，可将甜菜品种分为三大类型：

（1）丰产型（E）：此类型甜菜叶数多，叶色较绿，叶片寿命较短，植株生长速度快，块根和茎叶产量高，生长期长，工艺成熟期晚，块根多为纺锤形，含糖率低，但块根产量高，故单位面积上产糖量高，适于在生长期长的地方和肥水较充足的地块种植。

;（2）标准型（N）：此类型块根产量高于高糖型，含糖率高于丰产型，单位面积产糖量接近于丰产型型品种。它适应性广，是目前生产上普遍推广的品种类型。;（3）高糖型（Z）：此类型甜菜叶片绿或浅绿，叶片数少，寿命长，块根多呈圆锥形或楔形，块根产量低，生长期短，工艺成熟早，糖分积累能力强，含糖率高，工艺纯度高，单位面积产糖量较低，适于生长期较短或低糖区种植，当前生产中一般作搭配品种，但在今后的发展中，必将成为主要栽培类型，以提高制糖企业的效益。;;（1）多粒种甜菜（即普通甜菜）。甜菜种球内含有二粒和二粒以上种子。

（2）单粒种甜菜。甜菜种球内仅含有一粒种子，利于精量播种。

生产中为适应机械化栽培需要，将多粒种球通过机械剥离方法获得单粒种，这种单粒种称为机械单粒种。

;甜菜的品种--按种球内种子粒数划分;营养生长期的划分;甜菜的一生;一、幼苗期;幼苗期;此期自根初生表皮脱落结束至叶丛日增长量达到高峰（封垄）为止。此期生育特点是：植株的生长中心为叶丛，植株吸收的无机养分及光合产物的分配以叶丛为主，叶丛的干重、叶面积的日增长量和光合强度均随着生长而增大，当达到高峰时，此期结束。叶丛的生长速度大于块根的生长速度，物质代谢以氮代谢为主。

此期生产中应促植株早发，加速叶丛的生长，田间早封垄，为块根的膨大和糖分的积累奠定基础。;叶丛期;此期自叶丛增长量达到高峰即封垄后至田间叶丛开垄，即块根基本停止增大时结束。此期生育特点是：植株的生长中心由地上部分转移到地下部分，50%以上的净同化产物运输到块根中；块根的日增长量大于叶丛的增长量，块根增重速度加快，此阶段块根增长量和糖分积累量??全生育期的一半以上，物质代谢由氮代谢为主转移到以碳代谢为主，此期是夺取甜菜丰产高糖的关键时期。

此期光合产物的分配存在着地上部分与地下部分之间的矛盾。栽培上应采取控制灌水量和灌水次数，补充微量元素等措施，控制叶丛生长，延长叶片的寿命，提高光合强度，保持一定的叶面积，夺取丰产高糖。;块根糖分增长期;此期自田间叶丛开垄，块根基本停止生长至收获时止。此期生育特点是：甜菜根、叶生长接近停止，以糖分积累为主，地上部和地下部均逐步出现生物学成熟状态；光合产物65%以上分配到地下根部，并以蔗糖的形式贮存于块根中。此期是加速块根糖分积累、提高含糖率、改善工艺制糖品质、增加产糖量的关键时期。

此期在生产上应防止功能叶早衰和新生叶片的大量发生而造成糖分积累的转移，最大限度地促进光合产物以蔗糖的形式贮藏于块根中。;糖分积累期;一、甜菜的根系及块根;图甜菜的根系和块根(单位m)

;当甜菜苗期第5-6片真叶出现时，其主根上部开始膨大，逐渐形成肉质根请块根各部分组成。块根自上而下分为根头（青头）、根颈、根体和根梢（图）。根头实际上就是缩短了的茎，从它上面生出叶片和芽。根沟是区别根体和根颈的明显特征，两条根沟一般都是与两片子叶同向出现的，根沟内着生大量侧根。甜菜块根的形状不尽相同，有楔形、圆锥形、纺锤形、心脏形等几种（见图）。在不良的环境条件下会出现分叉、空心、多头等畸形块根，块根形状有遗传性，在培育新品种和种子繁育时应注意选择。;楔形圆锥形纺锤形锤形

图甜菜根的类型图

;图甜菜的根

;一般情况下，生长过旺的大块根，中央薄壁组织种积累的灰分多，糖分少，易形成空心；肥水充足，单株营养面积过大时，促使部分植株的腋芽生长分化，形成子根头，与主根一起构成多头甜菜；主根被虫咬断或感病坏死时，部分侧根得到充分发育而形成多叉根；耕层浅，土壤板结，主根生长受阻情况下，一些侧根也可得到发育、长粗，形成多叉根；高水肥地块，单株发育条件十分优越时，也可能出现几条粗壮的侧根，形成叉根和多尾根。因此，为了减少畸形块根的出现，在栽培措施上应注意深翻土壤，实行合理密植，合理施用水肥，中耕时防止对主根造成损伤。;图甜菜的根

;将甜菜块根横切开，会发现一个个颜色较深的同心圆，这一个个同心圆是由一个个维管束所组成的，称作维管束环。环与环之间颜色较浅的那一部分称为环间薄壁组质，由圆形的薄壁细胞组成（图）。;图甜菜的根;蔗糖在块根内的分布，以维管束环为多，尤其是维管束环附近的筒状韧皮细胞糖分含量最高，称糖鞘。环与环