高血压疾病饮食指导.ppt

高血压疾病饮食指导DOCS可编辑文档DOCS

高血压疾病的基本概念与危害01

高血压的定义血压持续升高，超过正常范围收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱高血压的诊断标准血压测量三次，每次间隔至少2分钟，平均值符合高血压标准排除其他原因导致的血压升高，如药物、疾病等高血压的分级轻度高血压：收缩压140-159毫米汞柱，舒张压90-99毫米汞柱中度高血压：收缩压160-179毫米汞柱，舒张压100-109毫米汞柱重度高血压：收缩压≥180毫米汞柱，舒张压≥110毫米汞柱高血压的定义与诊断标准

遗传因素：家族遗传、种族差异环境因素：饮食、生活习惯、气候等内分泌因素：肾上腺素、皮质醇等其他因素：年龄、肥胖、睡眠呼吸暂停等发病原因高盐饮食：摄入过多钠导致水钠潴留，增加血容量肥胖：脂肪堆积，增加心脏负担，导致高血压缺乏运动：缺乏锻炼，心血管功能减退，血压升高吸烟、饮酒：影响血管弹性，加重心脏负担危险因素高血压疾病的发病原因与危险因素

对健康的影响心脏病：心绞痛、心肌梗死、心力衰竭等脑血管病：脑出血、脑梗死、短暂性脑缺血发作等肾脏病：肾功能不全、肾结石、肾衰竭等视网膜病变：视网膜出血、视网膜动脉硬化等并发症冠心病：心肌缺血、心绞痛、心肌梗死等脑血管意外：脑出血、脑梗死、脑血管破裂等肾功能不全：肾小球硬化、肾间质纤维化等心力衰竭：心脏泵血功能减退，全身血液循环不足高血压疾病对健康的影响与并发症

高血压疾病患者的饮食原则02

0102低盐饮食每日钠摄入量控制在2克以内减少食用高盐食物，如腌制品、咸味零食等增加食用低盐食物，如新鲜蔬菜、水果等控制钠摄入减少烹饪时使用的食盐避免食用含钠高的食品，如加工食品、速食等选用低钠盐或无钠盐替代普通食盐低盐饮食与控制钠摄入

均衡膳食保证每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素多样化食物来源，增加蔬菜、水果、全谷类等摄入适量摄入坚果、鱼类等健康食品合理搭配营养适量摄入富含钾、钙、镁等对降压有益的食物减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，增加不饱和脂肪摄入保持水分平衡，适量摄入水分均衡膳食与合理搭配营养

适量摄入脂肪选择健康的不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，如动物油、人造奶油等脂肪摄入量应占总热量的20-30%胆固醇摄入适量摄入富含胆固醇的食物，如鸡蛋、鱼类等减少高胆固醇食物摄入，如动物内脏、肥肉等保持胆固醇摄入与消耗的平衡，避免过多积累适量摄入脂肪与胆固醇

高血压疾病患者的食物选择03

高钾食物食用富含钾的食物，如香蕉、土豆、南瓜等增加蔬菜、水果的摄入，补充钾元素选用低钠盐或无钠盐，减少钾的丢失水果选择食用富含钾的水果，如苹果、橙子、柚子等选择新鲜水果，避免食用罐头、干果等含盐高的水果适量摄入水果，避免过量糖分摄入适宜的高钾食物与水果

膳食纤维食物食用富含膳食纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果等增加膳食纤维摄入，帮助降低血压选择粗粮、豆类等高纤维食物食物选择食用新鲜蔬菜、水果，保持膳食纤维的摄入选择全谷类、豆类食物，增加纤维摄入适量摄入坚果、种子等富含纤维的食物富含膳食纤维的食物

有益于降低血压的食物食用富含钾、钙、镁等对降压有益的食物选择低脂肪、低盐的食物，减轻心脏负担增加富含抗氧化物质的食物，如深色蔬菜、水果等食物选择食用富含钾的香蕉、土豆等食物选择低脂肪的鱼类、豆类等食物食用富含抗氧化物质的深色蔬菜、水果等有益于降低血压的食物

高血压疾病患者的饮食注意事项04

高盐食物减少食用腌制品、咸味零食等高盐食物选择低盐或无盐食物，降低钠摄入增加蔬菜、水果等低盐食物的摄入加工食品避免食用含钠高的加工食品，如薯片、方便面等选择新鲜、天然的食材，减少加工环节增加低盐、低脂肪的健康食品的摄入避免高盐食物与加工食品

0102饮酒减少饮酒量，避免过量饮酒选择低度酒，如红酒、黄酒等饮酒量应限制在每日2杯以内，女性每日1杯以内咖啡因摄入减少咖啡、浓茶等含咖啡因饮料的摄入避免咖啡因与降压药物相互作用，影响血压控制选择低咖啡因或无咖啡因的饮料替代控制饮酒与咖啡因摄入

保持每日三餐规律，避免暴饮暴食适量分配餐量，避免过饱或过饿合理安排餐点，避免长时间空腹或过饱规律饮食每餐摄入适量的食物，保持营养均衡避免过量摄入高热量、高脂肪、高盐食物适量摄入富含膳食纤维、维生素、矿物质的食物适量餐量规律饮食与适量餐量

高血压疾病患者的个性化饮食计划05

年龄考虑年龄因素，选择适合年龄段的饮食针对老年人，适当减少脂肪摄入，增加膳食纤维摄入针对儿童，保证营养均衡，避免过量盐分摄入体重根据体重选择合适的热量摄入，避免过量摄入针对肥胖者，控制热量摄入，增加运动量针对体重过轻者，增加热量摄入，保证营养需求病情根据病情选择合适的饮食，如低盐、低脂、低糖等针对合并症患者，考虑其他疾病的饮食要求，如糖尿病、肾脏病等针对病情不稳定者