第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 课时练习 统编版（2019）高中历史选择性必修2+经济与社会生活.docxVIP

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第3课现代食物的生产、储备与食品安全

1．20世纪90年代以来，日本农业将精深加工做到极致，例如稻谷除加工成稻米外也开发成大米面膜、洁面乳液、肥皂等产品。我国台湾地区的“农业+N”模式，如农业+休闲+观光+养生+教育培训等，“高端、小众”特色农业发达。由此可知，这些地区（）

A．着力扩大农业生产规模 B．重视农业产业化经营

C．食品供应得到有效保障 D．注重农产品质量安全

2．印度在20世纪60年代到80年代相继进行了“绿色革命”（种植业）“白色革命”（牛奶生产合作）“蓝色革命”（水产养殖业）。印度农业科技信息系统为农户提供网络交易平台及种植技术等各种信息。上述材料反映了印度确保粮食供给的主要经验是

A．政府主导，利用现代信息技术 B．以现代信息技术服务农业

C．农业生产商品化 D．调整农村产业结构

3．美国联邦政府通过CCC（ADM、邦吉、嘉吉三大粮商）从农场经营者手中直接购买粮食进行储备。从1980年开始，美国开始对农业的给予巨额补贴。美国坚定补贴农业的原因是

A．提高农场主的生产积极性 B．打击其他国家的竞争对手

C．调节市场共给稳定价格 D．粮食问题关乎国家安全

4．“联合国粮食及农业组织成立以来，多次召开世界粮食安全首脑会议，制定粮食安全行动计划，为人类共同消除饥饿统筹资源，……中国在粮食安全方面取得了举世瞩目的成就”，下列史实与材料有关的是

①联合国粮农组织成立于1945年，简称“IMF”

②中国用不足7%的土地养活了世界22%的人口

③1996年中国发布了《中国的粮食问题》白皮书

④2014年中国杂交水稻亩产突破1000千克，创世界纪录

A．①②④ B．①④ C．②③④ D．①②③

5．1934年，南京国民政府颁布《中国米麦自给计划》，强调以技术改进为着重点和突破口，还兼顾发展生产与运销改良。1935年，组建全国稻麦改进所负责具体实施。这些举措（）

A．废除了封建土地制度 B．是构建粮食安全体系的有益尝试

C．旨在应对全民族抗战 D．保障了抗日战争的最终完全胜利

6．今年央视3·15晚会曝光，给康师傅、统一等企业提供老坛酸菜的湖南企业插旗菜业及锦瑞食品存在卫生不达标、生产无保障等诸多问题。此次曝光引发网友热议∶过去吃不起，现在不敢吃。为改善食品领域安全问题，我们需要（）

A．严禁使用农药化肥 B．提高监管水平与能力

C．坚决取缔涉事企业 D．改善农业与畜牧品种

7．科技成果广泛应用于农牧业，便造就了现代农牧业。它包括：普遍使用科学育种，水利、机井机器、动力、化肥，以及各种农药、除草剂、塑料地膜大棚、土壤改良、农副产品加工机械化等。由此可见，现代农业（）

A．提高科技含量是重要因素 B．具有可持续发展的特点

C．完全以市场的发展为导向 D．是食品安全的重要保障

8．布罗代尔在《文明史纲》中写道：1800—1850年半个世纪中，（英国）棉织品的价格下降了81%，小麦和其他食物的价格也下降了三分之一，工资基本保持稳定。……它们对物价的影响大大降低了。造成上述现象的主要原因是（）

A．殖民扩张扩大了海外市场 B．机械化生产普及和交通革命

C．劳动人民购买力显著提高 D．圈地运动增加了劳动力资源

9．中国的杂交水稻制种技术不断取得突破，2021年10月，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产1326.77公斤，创造世界新记录。美国也利用杂交技术培育出玉米新品种。杂交育种新技术的发明（）

A．利于降低世界粮食安全风险 B．成为大国博弈的新形式

C．消除了人类食物短缺的现象 D．导致粮食储备不再重视

10．我国卫生部牵头制定的文件规定：乳及乳制品中禁止使用三聚氰胺；含辣椒类的食品中禁止使用苏丹红。国家食药监管局明文禁止在餐饮中添加罂粟壳。黑龙江省则提出全省由大粮仓变身为“绿色大厨房”。由此可见，我国（）

A．为粮食增产提供政策支持 B．对食品安全问题高度重视

C．注重提高食品的科技含量 D．坚持农业可持续发展战略

11．通过基因转移和重组等生物技术，培育出了一批优良作物；拖拉机、播种机等机械装备使农民从传统的劳动模式中解放出来；温室大棚种植技术的应用，弥补了农产品的季节性不足。这说明

A．粮食安全问题得到彻底解决 B．科学技术的进步利于推动农业的发展

C．粮食储备的智能化水平提高 D．种植业实现了机械化和自动化的经营

12．19世纪70—80年代，美国商人斯威夫特创办了肉类加工厂，把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业，并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉。他还陆续开办工厂，利用肉类加工厂的下脚料生产肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的经营模式（）

①体现了产业分工不断细化②得益于铁路交