小班上学期社会教案《学习动手剥》.pptx

汇报人：2023-12-20小班上学期社会教案《学习动手剥》

目录课程介绍与目标动手剥的基本技能实践操作与互动环节知识拓展：水果营养价值及食用方法情感态度与价值观培养总结回顾与延伸活动建议

01课程介绍与目标Part

教案背景及目的适应幼儿发展需求小班幼儿正处于手部精细动作发展的关键期，通过动手剥的活动，可以锻炼幼儿的手部肌肉，提高手指的灵活性和协调性。培养生活自理能力学习动手剥是幼儿生活自理能力的重要组成部分，通过本课程的学习，幼儿可以掌握剥水果、剥糖果等日常技能，提高自我服务的能力。激发探索欲望剥的过程可以让幼儿感受到物品的内部结构和变化，从而激发幼儿的好奇心和探索欲望。

教学目标与要求知识目标了解不同物品的剥法，认识一些常见水果和糖果的内部结构。能力目标掌握正确的剥法，能够独立完成剥水果、剥糖果等任务。情感目标培养幼儿对动手活动的兴趣和热情，增强自信心和成就感。

STEP01STEP02STEP03课程安排与时间课程时间包括认识不同物品的剥法、学习正确的剥法、动手实践等环节。课程内容课程形式采用讲解、示范、实践相结合的形式进行。本课程安排在小班上学期进行，每周一次，每次30分钟。

02动手剥的基本技能Part

认识水果与工具水果种类：苹果、橙子、香蕉等常见水果。剥皮工具：水果刀、削皮器、剥橙器等。认识不同水果的剥皮方法和所需工具。

使用水果刀或削皮器，从果蒂处开始，顺着果皮削去果皮，注意力度适中，避免削破果肉。苹果橙子香蕉使用剥橙器或水果刀，在橙子顶部划开一个小口，然后顺着果皮将果肉与果皮分离。直接用手从香蕉顶部剥开果皮，然后顺着果皮将果肉与果皮分离。030201示范正确剥法

STEP01STEP02STEP03安全注意事项剥皮时要注意力度，避免削破果肉或弄伤手指。剥完水果后要及时清理桌面和地面，保持环境整洁。使用工具时要小心，不要划伤自己或他人。

03实践操作与互动环节Part

将幼儿按照年龄、性别、动手能力等因素进行分组，每组4-5名幼儿。分组方式为每组幼儿准备不同种类的水果和坚果，如橘子、香蕉、苹果、核桃、花生等。活动材料每组幼儿需在规定时间内，尽可能多地剥开水果和坚果，同时要注意安全和卫生。活动规则分组进行动手剥活动

在活动过程中，教师要密切观察每个幼儿的操作方法和进度，及时发现和记录问题。观察幼儿操作针对幼儿出现的错误方法，教师要及时进行指导和纠正，示范正确的剥水果和坚果的方法。指导正确方法在指导过程中，教师要不断强调安全和卫生的重要性，提醒幼儿注意洗手、不乱扔果皮等。强调安全和卫生观察、指导和纠正错误方法

分享经验在活动结束后，教师可以组织幼儿分享自己的经验和感受，让幼儿在交流中互相学习和成长。鼓励自主尝试教师要鼓励幼儿自主尝试不同的剥水果和坚果的方法，培养幼儿的探索精神和动手能力。肯定和鼓励对于幼儿在活动中的表现和进步，教师要及时给予肯定和鼓励，增强幼儿的自信心和积极性。鼓励幼儿自主尝试和分享经验

04知识拓展：水果营养价值及食用方法Part

水果是维生素的重要来源，如维生素C、维生素A等，有助于增强免疫力，保护皮肤健康。维生素水果中含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等，对维持身体正常生理功能具有重要作用。矿物质水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，维持肠道健康。膳食纤维介绍水果营养成分及功效

削皮食用如苹果、梨等水果，可以削去外皮后直接食用，或切成小块方便幼儿食用。切开去核食用如桃子、李子等水果，需切开去核后食用，注意将果肉切成小块，避免幼儿噎到。剥皮食用如橙子、柚子等柑橘类水果，需剥去外皮后食用，同时注意不要将果肉表面的白色筋络去除，以免损失营养。探讨不同水果的食用方法

培养健康饮食习惯意识多样化摄入鼓励幼儿尝试多种不同种类的水果，确保摄入各种营养素。培养兴趣通过动手剥水果等活动，激发幼儿对水果的兴趣和好奇心，培养良好的饮食习惯。适量摄入根据幼儿年龄和身体状况，适量摄入水果，避免过多摄入糖分。注意卫生在食用水果前，要确保双手和水果的清洁卫生，避免病从口入。

05情感态度与价值观培养Part

通过动手剥食物的活动，让幼儿亲身体验劳动的过程，感受劳动的乐趣。活动过程体验鼓励幼儿分享自己剥好的食物，感受劳动成果带来的成就感和快乐。劳动成果分享体验劳动成果带来的快乐

引导幼儿了解食物的来源和生长过程，懂得珍惜食物的重要性。食物来源认知教育幼儿不浪费食物，养成节约的好习惯，树立环保意识。节约意识培养学会珍惜食物，避免浪费现象

教育幼儿尊重他人的劳动成果，不随意破坏或浪费。引导幼儿学会感恩他人的付出和劳动，懂得尊重和感激他人的重要性。尊重他人劳动成果，感恩付感恩心态培养他人劳动成果尊重

06总结回顾与延伸活动建议Part

03培养卫生习惯在操作过程中，强调卫生习惯的培养，如清洗水果、保持