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(精华版)国家开放大学电大专科《酒店客房服务
与管理》多项选择题题库及答案
(精华版)国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》多项选
择题题库及答案盗传必究一、多项选择题题目11.客房服务的基
本要求包括()选择一项或多项:
正确答案:清洁正确答案:舒适正确答案:方便正确答案:
安全题目22.()是客房服务在新形势下的特点。
选择一项或多项:
正确答案:价值不能贮存正确答案:所有权不发生转移正确答
案:以“暗”服务为主正确答案:随机性正确答案:复杂性题目3
3.会议型酒店需要考虑的因素有()选择一项或多项:
正确答案:配置一定数量的分会场恭喜您!答对了!正确答案:
足够大的注册区域恭喜您!答对了!正确答案:张贴板符合国际要
求恭喜您!答对了!正确答案:优质高效的网络服务恭喜您!答
对了!正确答案:展览场地和其他公共区域恭喜您!答对了!题
目44.按照客房档次划分,客房类型包括()选择一项或多项:
正确答案:标准房正确答案:高级房正确答案:豪华房正确
答案:行政房题目55.以下()特点是属于客房部运行业务的。
()选择一项或多项:
正确答案:以时间为单位出售客房使用权正确答案:劳动强度
大,劳动技术含量较低正确答案:工作琐碎,随机性大正确答案:
私密性要求高正确答案:安全生产任务繁多,责任重大题目66.对
客房部员工的素质要求包括()选择一项或多项:
正确答案:思想素质正确答案:业务素质正确答案:能力素质
正确答案:身体素质题目77.客房部要平衡有序的工作,提高工作
效率,必须与()多部门建立良好的沟通关系。
选择一项或多项:
正确答案:前厅部正确答案:工程部正确答案:餐饮部正确
答案:安保部正确答案:采购部题目81.根据宾客在酒店的活动
规律,相应地客房接待服务内容包括宾客抵达店前的()阶段。
选择一项或多项:
正确答案:准备工作正确答案:迎客服务正确答案:日常接待
服务正确答案:送客服务题目92.客房清洁的卫生标准包括如下
内容()。
选择一项或多项:
正确答案:感官标准正确答案:生化标准题目103.客房日常
清洁整理又称为做房,通常包括以下()方面的内容。
选择一项或多项:
正确答案:整理物品正确答案:打扫除尘正确答案:擦洗卫生
间正确答案:更换及补充用品正确答案:检查设备题目114.检
查客房又称查房。一般来说,查房制度应包括()内容。
选择一项或多项:
正确答案:服务员自查正确答案:领班查房正确答案:主管抽
查正确答案:经理查房题目125.楼层服务台模式的优点表现为
()。它还是楼层信息的传达中心。
选择一项或多项:
正确答案:亲切、热情、周到、人情味浓正确答案:能有效地保
障楼层安全正确答案:为宾客提供面对面的、有针对性的服务正确
答案:有利于及时、准确地了解酒店客房的房态及运营情况正确答
案:为前厅管理工作提供及时准确的信息参照题目136.酒店到底
选择哪种服务模式,要根据酒店自身的实际情况并考虑宾客的需要来
确定。在实际选择与运作时要考虑下列因素()。
选择一项或多项:
正确答案:酒店档次和客源结构正确答案:本地区劳动力状况
正确答案:酒店设备设施状况题目147.客房服务项目的设立必须
充分体现人性化理念,坚持以人为本。客房对客服务项目设立的原则
有()。
选择一项或多项:
正确答案:效用性原则正确答案:安全性原则正确答案:方便
性原则正确答案:情感性原则和创新性原则题目158.符合房务工
作车的准备步骤的有()。
选择一项或多项:
正确答案:清洁工作车正确答案:挂好垃圾袋和布草袋正确答
案:放置干净布草正确答案:放置房间用品题目169.空房清洁卫
生的基本要求包括:()选择一项或多项:
正确答案:每天进房开窗、开空调,通风换气正确答案:用干
抺布除去家具、设备及物品上的浮尘正确答案:将浴缸和脸盆的冷
热水及恭桶的水放流1—2分钟正确答案:连续几天为空房,则要用
吸尘器吸尘一次正确答案:检查房间有无异常情况题目171
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