(精华版)国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》多项选择题题库及答案.pdfVIP

（精华版）国家开放大学电大专科《酒店客房服务

与管理》多项选择题题库及答案

(精华版)国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》多项选

择题题库及答案盗传必究一、多项选择题题目11.客房服务的基

本要求包括（）选择一项或多项：

正确答案：清洁正确答案：舒适正确答案：方便正确答案：

安全题目22.（）是客房服务在新形势下的特点。

选择一项或多项：

正确答案：价值不能贮存正确答案：所有权不发生转移正确答

案：以“暗”服务为主正确答案：随机性正确答案：复杂性题目3

3．会议型酒店需要考虑的因素有（）选择一项或多项：

正确答案：配置一定数量的分会场恭喜您！答对了！正确答案：

足够大的注册区域恭喜您！答对了！正确答案：张贴板符合国际要

求恭喜您！答对了！正确答案：优质高效的网络服务恭喜您！答

对了！正确答案：展览场地和其他公共区域恭喜您！答对了！题

目44.按照客房档次划分，客房类型包括（）选择一项或多项：

正确答案：标准房正确答案：高级房正确答案：豪华房正确

答案：行政房题目55.以下（）特点是属于客房部运行业务的。

（）选择一项或多项：

正确答案：以时间为单位出售客房使用权正确答案：劳动强度

大，劳动技术含量较低正确答案：工作琐碎，随机性大正确答案：

私密性要求高正确答案：安全生产任务繁多，责任重大题目66.对

客房部员工的素质要求包括（）选择一项或多项：

正确答案：思想素质正确答案：业务素质正确答案：能力素质

正确答案：身体素质题目77.客房部要平衡有序的工作，提高工作

效率，必须与（）多部门建立良好的沟通关系。

选择一项或多项：

正确答案：前厅部正确答案：工程部正确答案：餐饮部正确

答案：安保部正确答案：采购部题目81．根据宾客在酒店的活动

规律，相应地客房接待服务内容包括宾客抵达店前的（）阶段。

选择一项或多项：

正确答案：准备工作正确答案：迎客服务正确答案：日常接待

服务正确答案：送客服务题目92．客房清洁的卫生标准包括如下

内容（）。

选择一项或多项：

正确答案：感官标准正确答案：生化标准题目103．客房日常

清洁整理又称为做房，通常包括以下（）方面的内容。

选择一项或多项：

正确答案：整理物品正确答案：打扫除尘正确答案：擦洗卫生

间正确答案：更换及补充用品正确答案：检查设备题目114．检

查客房又称查房。一般来说，查房制度应包括（）内容。

选择一项或多项：

正确答案：服务员自查正确答案：领班查房正确答案：主管抽

查正确答案：经理查房题目125．楼层服务台模式的优点表现为

（）。它还是楼层信息的传达中心。

选择一项或多项：

正确答案：亲切、热情、周到、人情味浓正确答案：能有效地保

障楼层安全正确答案：为宾客提供面对面的、有针对性的服务正确

答案：有利于及时、准确地了解酒店客房的房态及运营情况正确答

案：为前厅管理工作提供及时准确的信息参照题目136．酒店到底

选择哪种服务模式，要根据酒店自身的实际情况并考虑宾客的需要来

确定。在实际选择与运作时要考虑下列因素（）。

选择一项或多项：

正确答案：酒店档次和客源结构正确答案：本地区劳动力状况

正确答案：酒店设备设施状况题目147．客房服务项目的设立必须

充分体现人性化理念，坚持以人为本。客房对客服务项目设立的原则

有（）。

选择一项或多项：

正确答案：效用性原则正确答案：安全性原则正确答案：方便

性原则正确答案：情感性原则和创新性原则题目158．符合房务工

作车的准备步骤的有（）。

选择一项或多项：

正确答案：清洁工作车正确答案：挂好垃圾袋和布草袋正确答

案：放置干净布草正确答案：放置房间用品题目169．空房清洁卫

生的基本要求包括：（）选择一项或多项：

正确答案：每天进房开窗、开空调，通风换气正确答案：用干

抺布除去家具、设备及物品上的浮尘正确答案：将浴缸和脸盆的冷

热水及恭桶的水放流1—2分钟正确答案：连续几天为空房，则要用

吸尘器吸尘一次正确答案：检查房间有无异常情况题目171