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寒露要怎么养生

寒露要怎么养生

养生食谱

进入寒露，此后天气逐渐转冷，阴阳之气开始转变，阳

气渐退，阴气渐生。这一时节又是各种疾病的多发期，所以

要因时制宜，安排好日常的饮食起居，增强机体免疫力。

大枣莲子银杏粥

原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、

粳米100克、冰糖适量。

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米

煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

香菇冬瓜球

原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、

精盐、姜、味精、麻油适量。

做法：香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成

圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝

煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;

将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，

淋上香油，即可出锅。

功效：补益肠胃，生津除烦。

苡仁炖猪蹄

原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适

量。

做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量

水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个

小时左右，猪蹄烂熟即可。

功效：补益气血，去湿消肿。

寒露有哪些节气习俗

登高习俗

如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒

露，则露水增多，且气温更低。此时我国有些地区会出现霜

冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意

渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、

香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游

人。

农事习俗

寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，

起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露

蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜

桃”。