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库房管理规章制度

库房管理规章制度大全第1篇

1.库房存放食品须堆放有序，保证先进先出，要求隔墙离地存放，与室外不

能有相通的洞。

2.及时有效的做好三防工作(防潮、防水、防蝇)。

3.库中物品摆放不靠墙，保持良好的通风，随吃随买，存放不过多，当周吃

当周用。具体保管要求如下：

米：根据大米发热较快的特性，必须加强检查，注意粮堆内湿度的变化；不

用高温烘烤，不干燥过度；防治米的虫害，加强运输工具、仓库的消毒处理。

面：保持干燥，水分控制在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防虫；搞

好环境卫生，保持袋具清洁卫生，做好防尘、防鼠工作。

油：储存要有专用的油桶，密封储存；储存时温湿度要适宜，通风良好；储

存的容器定期洗刷。

4.库房、粗加工间及烹饪间要分开。

库房管理规章制度大全第2篇

一、仓库材料出库流程：

1、材料出库时，研发中心或者生产线领用物料由研发部人员或生产线线长统一开具领料单领取，其他人员凭车间主管(生产线长)开具并签字的领料单才可领

取。

2、领取时，领取人员应当事先写明要领取材料的名称、数量、规格，便于拣

货。

3、拣完后，领料员和库管员应当对材料的名称、数量、规格、质量等情况举

行核对。

4、核对正确后，库管员应填写出库单，由领料人签字。

5、材料出库后，库管员应记下相关资料，记下明细账，并在软件上做账。

二、仓库材料入库流程：

1、物料入库，库管必需凭送货单、检验合格单、选购订单办理入库。

2、入库时，仓库管理员要查点物料的数量、规格型号、合格证件等。如发觉

物料质量、数量、单据等不齐全时，库房管理员不得办理入库手续。

3、符合入库条件的物料入库时，库管应开具入库单，入库单上必需由库管员

和负责人签字，并且字迹清晰。入库后库管员应记下明细账。

三、成品出入库流程：

1、成品入库需要生产部生产完工，并检验是合格。

2、生产线制作部门填写“成品入库单”,经检验人签字后交库管员。

3、库管员按照“成品入库单”,核查成品的编号、数量，若无误就签收，有

误则拒绝接收。

4、成品出库必需有销售部的销售订单，库管员凭盖有财务发货印章和销售部

门负责人签字的发货单仓库联出库，并记下卡片。

四、仓库平时管理规定：

1、必需严格根据仓库管理的流程举行平时操作，仓库管理员对当天发生的业

务必需准时逐笔记下明细账，确保货物进出库和结存数据的正确性。

2、领料要求，领料时由车间主管(生产线线长)自己到仓库领取，生产线到仓库领料需要见单发料，假如生产线采取批次生产时，就由仓库先配货，生产线人

员直接到仓库领取。

3、材料的发放，仔细记下，标明工程的使用单位、数量、时光、供可追溯性。

4、筏作人员不得进入仓库。

5、保持仓库的`清洁，负责仓库的管理，要做到清洁卫生，货架罗列整齐，

仓库无杂物。

6、天天及时上班，不早退。每日上班前对仓库的整理整改。

7、库管员要仔细的做好仓库的平安工作，仓库内严禁携带火种，严禁吸烟。要仔细做好防火、防潮、防盗工作。定期检查仓库的消防设施，即时清除仓库的

平安隐患，发觉问题应准时汇报。

库房管理规章制度大全第3篇

1、仓库的分类：

酒店的仓库总的来说有：餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓，商场部的百货仓、工艺品仓、烟酒仓、食品仓、山货仓，动力部的油库、石油气库，建筑，装修材料仓，管家部的清洁剂、液、粉、洁具仓，绿化部的花盆、花泥、种子、肥料、杀虫药剂仓，机械、汽车零配仓，陶瓷小货

仓，家具设备仓等等。

2、物品验收：

(1)仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到：

①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收；

②发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收；

③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收。

④对购进品已损坏的不验收。

(2)验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数

量和金额填写验收单，一式四份，其中一份自存，一份留仓库记账，一份交采购

员报销，一份交材料会计。

3、入库存放：

(1)验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管；

(2)进仓的物品一律按固定的位置堆放；

(3)堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上。

(4)凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发

出时按数减出，结出余数；卡片固定在物品正前方。

4、保管与抽查：

(1)对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率

降到最低限度。

(2)抽查：

①仓管员要经常对所管物资进行抽查，检查实物与卡片或记账是否相符，若

不相符要及时查对；

②材料会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是