高中生物人教版(2019)必修一第二章组成细胞的分子第四节蛋白质是生命活动的主要承担者课后习题.pdf

高中生物人教版（2019）必修一第二章组成细胞的分子第四节蛋白质是生

命活动的主要承担者课后习题

一、单选题

1．下列有关蛋白质的结构的叙述中，正确的是

A．肽键中的元素不同也是影响蛋白质结构多样性的原因

B．蛋白质加热后会变性，就不能与双缩脲试剂发生颜色反应

C．若蛋白质有一条多肽链，分解成n条短肽链时增加羧基数为（n-1）

D．雄性激素是蛋白质类激素，其功能体现了蛋白质具有信息传递作用

2．分析多肽甲和多肽乙得到以下结果（单位：个）

元素或基

CHON氨基羧基

因

多肽甲201348625332

多肽乙182294355461

多肽甲和多肽乙中氨基酸的数目最可能是

A．53和54B．50和48C．58和53D．51和49

3．已知泛素是一种由76个基本单位组成的蛋白质，下列有关泛素的叙述中，错误的是

A．组成泛素的氨基酸有一定的排列顺序B．泛素中的N元素主要存在于肽键中

C．泛素经高温处理后一定失去原有的活性D．泛素可与双缩脲试剂反应，溶液呈红色

4．现有191个氨基酸，形成了4个四肽，5个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质

分子中，氨基数目的最小值为

A．12B．18C．19D．11

5．图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是

A．该分子中含有198个肽键

B．参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基

C．200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582

D3NH

．该蛋白质中至少含有个—

2

6“”

．阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为中药三宝，阿胶的滋补作用主

要体现为：加快机体的新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法中正确的是

A．阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需氨基酸

B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖

C”ZnFeCa

．中药三宝具有滋补作用的原因是含有对人体有益的、、等微量元素

D．食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有丰富的纤维素

7．绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所

示，下列有关叙述错误的是（）

A2B126

．该蛋白质含有条肽链．该荧光蛋白含有的氮原子数是

CR15D2232

．基团中共含个氨基．在合成该物质时相对分子质量减少了

8．蛋白质水解时，水中的氢的去向是()

A．参与形成肽键B．参与形成氨基

C．参与形成羧基D．参与形成氨基和羧基

9．下列有关蛋白质的叙述，正确的是（）

A．人体中的蛋白质都是由21种氨基酸组成的

B．变性的蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

C．氨基酸脱水缩合形成多肽链时，产物HO中的氢来自氨基和羧基

2

D2

．至少有条肽链才能盘曲折叠形成一定空间结构的蛋白质分子

10．细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（﹣SH）

SS

氧化形成二