(完整版)《庖丁解牛》公开课教案.doc

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标题《宰牛》公开课教案内容在文章《宰牛》中,宰丁是一位高超的厨师,通过烹制牛的方法解决了牛的问题文章详细描述了宰丁烹制牛的过程,包括选择牛切割拆解牛分离肉块等多个步骤,并详述了牛肉烹饪的全过程第一部分主要讲述了宰丁烹制牛的过程文章提到了宰丁挑选牛,将其分为两大类——肥肉和瘦肉接下来宰丁开始进行切割和拆解,将肥肉切成小块,然后将瘦肉切成细丝最后,宰丁将肉块放入烤箱中烤制,烤制过程中不断搅拌,使肉块均匀受热第二部分讲述了宰丁处理牛的过程中的一些细节,如如何处理肉

(完整版)《庖丁解牛》公开课教案

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内容

备注

课题:庖丁解牛

教学目标:1、积累常见文言字词,掌握文言句式;体会人物形象。

2、培养质疑探究合作精神,分析人物形象及作品主旨.

3、理解“庄子之道”的内涵;培养学生敢于实践、运用规律的精神。

重点难点:1、疏通课文大意,归纳文言要点,分析人物形象。(重)

2、对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。(难)

教学方法:合作探究

课时安排:二课时

教学过程:

第一课时

一、解题:庖:厨师丁:人名解牛:分解、分割

庖丁解牛:一个叫丁的厨师分解牛的肢体。

这篇课文是《庄子?养生主》里的一则寓言。题目是后来加的,原意是讲养身之道。

养生主:指养生的主要关键。

庄周认为:人类社会充满着错综复杂的矛盾,要回避矛盾,寻求解脱,就须像庖丁解牛那样,找出规律,游刃有余,不受损伤,以求保身、全生、养亲、尽年,反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。

二、字词正音:

踦yǐ(支撑,接触)??騞huō(象声词)?砉huā(象声词)謋huò(象声词)

卻xì(同隙,空隙)軱gū(大骨)??硎xíng(磨刀石)??窾kuǎn(空)??????

?怵chù(害怕,恐惧)间jiàn(间隙)向xiǎng通“响”盖hé通“盍”

三、知识积累:

(一)、文言虚词的意义和用法。

(完整版)《庖丁解牛》公开课教案全文共1页,当前为第1页。1、“为”字的用法和意义

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2、“于”字的用法和意义

3、“然”字的用法和意义

4、“乎”字的用法和意义

技盍至此乎?(疑问语气词:呢)

(完整版)《庖丁解牛》公开课教案全文共2页,当前为第2页。进乎技矣(相当于“于”,介词,可不译)

(完整版)《庖丁解牛》公开课教案全文共2页,当前为第2页。

依乎天理(相当于“于”,介词,可不译)

而况大軱乎(疑问语气词:呢)

恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容词词尾,加强语气,表示强调)

(二)、词类活用及句式。

1、通假字:

“向”——通“响”“盖”——通“盍”“善”—— 通“缮”

2、词类活用

“良庖岁更刀,族庖月更刀”——“岁”、“月”,名词做状语

3、古今异义:

天理——古:天然结构今:常指天然的道理

固然——古:本来的样子今:表示承认某一个事实,引起下文转折

虽然——古:虽然如此,尽管那样今:常用作表示转折关系的连词

4、特殊句式:

“臣之所好者,道也。”——判断句,“……者,……也”

“技经肯綮之未尝”——“之”字结构形成宾语前置:未尝技经肯綮

“是以十九年而刀刃若新发于硎——代词“是”作“以”的宾语,前置;介词结构后置

书面翻译以上三个句子(注意句式的特点)

(三)、疑难句子翻译

1、手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦。

手接触到的地方,肩靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方。

2、臣所好者道也,进乎技矣.

我所爱好的是(事物)的规律,超过技术了。

3、技经肯綮之未尝,而况大軱乎。

从未尝试(砍)脉络相连和筋骨相结的地方,更何况大骨头呢?

4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。

用很薄的刀刃插入有空隙的(骨节间),宽宽绰绰地,它对于刀刃运转必定是有余地。

(四)、积累文中出现的成语。

游刃有余:现在使用他来比喻技术熟练高超,做事轻而易举。

目无全牛:现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度,达到得心应手的境界。

踌躇满志:文中是悠然自得,心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。

切中肯綮:正好切中事情的关键。

四、课文为我们展示了一个怎样的形象?

明确:一个解牛技艺娴熟高超的庖丁形象。

五、梳理课文结构

本文共4段,可分三部分。

第一部分(首段):描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术高超。

第二部分(第2、3段):写庖丁技术之所以高超的原因。

第三部分(末段):从故事引出养生之道。

第二课时

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六、但凡是名人,成名之前都有一段鲜为人知的心路历程,一段曲折离奇的成长历史……

庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?

七、[清]王国维《人间词话》人生三境界说:

昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路。

臣之所好者,道也—不畏艰难,目标高远

衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。

三年之后、方今之时—坚定不移,孜孜以求

众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。

以神遇而不以目视—千锤百炼,终成正果

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