GMP食品从业人员健康管理制度.docxVIP

标准管理规程

（STANDARDMANAGEMENTPROCEDURE）

题目

食品从业人员健康管理制度

编码

SMP-DM-007-00

文件属性

■新订；□确认；□修订，第次，替代

起草人

审核人

批准人

起草日期

审核日期

批准日期

颁发部门

品质管理部

颁发日期

2018.07.23

生效日期

2018.08.01

分发部门

品质管理部1份、生产部1份、检验检测部1份，仓储物流部1份、采购部

1份，行政人事部1份，销售部1份，研发部1份，共印8份

1、目的：

规范食品生产人员健康管理，保证产品质量与安全。

适用范围：

所有直接接触食品的人员，包括采购、生产、仓储、质检、研发人员等。

3、责任人：

人事行政部负责从业人员健康证的办理与登记；

各部门负责人为现场健康管理责任人。

4、内容：

4.1食品从业人员每年必须进行健康体检，持健康证上岗；新员工必须体检、培训合格之后才能上岗；不得超期使用健康证。

4.2人事行政部建立食品从业人员健康档案，到期前组织从业人员进行健康体检，确保健康证明在有效期内。

4.3凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员